Dania główne

Zapiekanka z kurczakiem i ziemniakami

Naczynie żaroodporne wysmarować tłuszczem. Włożyć do niego ziemniaki, kurczaka i paprykę i wszystko wymieszać. Rozłożyć na tym pomidory pokrojone na grube kawałki i grubo pokrojoną czerwoną cebulę.

Skropić olejem, przyprawić solą, pieprzem, papryką, rozmarynem i czosnkiem przeciśniętym przez praskę. Piec w piekarniku nagrzanym do 180° przez ok 40 min. Jeśli po tym czasie ziemniaki są twarde a zapiekanka przypieczona, należy przykryć naczynie folią aluminiową i piec, aż ziemniaki będą miękkie.

Składniki:

  • ok 200-300g kawałków z pieczonego kurczaka
  • 6-8 ziemniaków ( jeśli są młode mogą być ze skórką, należy je tylko dobrze wyszorować)
  • 2-3 średnie pomidory
  • czerwona średnia cebula
  • pół papryki ( kolor według własnych upodobań)
  • czosnek- ok 2 ząbków
  • sól, pieprz, słodka papryka, rozmaryn
  • olej
Click to comment
To Top