Najnowsze i polecane

To ON w dużej mierze prowadzi do OTYŁOŚCI! Oto czym zastąpić biały CUKIER by było ZDROWO!

To ON w dużej mierze prowadzi do OTYŁOŚCI! Oto czym zastąpić biały CUKIER by było ZDROWO!

Słodki smak towarzyszy nam już od samego początku. A to dlatego, że poznajemy go już w wieku niemowlęcym. Wszystko za sprawą laktozy, która jest obecna w pokarmie matki i to właśnie ona odpowiada za słodki smak mleka kobiecego. Być może właśnie dlatego ten smak jest […]

Chleb orkiszowy z ziarnami

Chleb orkiszowy z ziarnami

Rozkruszone drożdże mieszamy z wodą, cukrem oraz 2 łyżkami mąki orkiszowej. Rozczyn przykrywamy i pozostawiamy w ciepłym miejscu na około 15 minut. Pozostałą mąką przesiewamy, mieszamy z rozczynem i maślanką, dodajemy masło oraz sól i wyrabiamy ciasto przez 10-15 minut. Gotowe odstawiamy w ciepłe miejsce […]

Chleb domowy

Chleb domowy

Rozkruszone drożdże ucieramy z wodą, mieszamy z przesianą mąką, zakwasem i solą. Wyrabiamy na gładkie ciasto około 15 minut. Przykrywamy ścierką i pozostawiamy w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na 2-3 godziny.

Z ciasta formujemy zgrabny bochenek. Umieszczamy go na wyłożonej pergaminem blaszce. Przykrywamy i odstawiamy na 30 minut, by wyrósł.

Po tym czasie chleb z wierzchu nacinamy, lekko oprószamy mąką. Pieczemy 40-50 minut w piekarniku nagrzanym do 200°C. Wyjmujemy i studzimy na blaszce.

Składniki:

  • 50 dag mąki pszennej typ 650
  • 300 ml ciepłej wody
  • 10 dag zakwasu żytniego (przepis znajdziecie tu)
  • 1 dag świeżych drożdży
  • 1,5 łyżeczki soli
  • mąka pszenna do oprószenia chleba
Pieczemy chleb! Z tymi wskazówkami otrzymacie pieczywo jak z piekarni!

Pieczemy chleb! Z tymi wskazówkami otrzymacie pieczywo jak z piekarni!

Chleb to najstarszy i zarazem najbardziej popularny posiłek. Towarzyszy nam od zarania dziejów. Jak otrzymać w domowym zaciszu pyszny i wartościowy wypiek niczym z piekarni. To wcale nie jest trudne. Wystarczy dobrze się do tego przygotować. Podstawą pieczywa jest oczywiście mąka. I tu mamy pełen […]

Pite na czczo działają ZBAWIENNIE na nasz ORGANIZM! Oto naturalne IZOTONIKI, które dodadzą nam ENERGII w upalne DNI!

Pite na czczo działają ZBAWIENNIE na nasz ORGANIZM! Oto naturalne IZOTONIKI, które dodadzą nam ENERGII w upalne DNI!

Upały dają się nam we znaki. Większość z nas wie, że w takie dni należy zadbać o odpowiednie nawodnienie organizmu. A co warto pić w takie dni? Mamy dla Was dwie propozycje, które świetnie orzeźwią, ale i pite na czczo doskonale wpłyną na nasze zdrowie. […]

Jogurtowa z awokado

Jogurtowa z awokado

Ogórek sałatkowy obieramy, przkrajamy na pół, łyżeczką pozbywamy się pestek. Miąższ drobno kroimy. Oczyszczoną paprykę kroimy w drobną kostkę.

Awokado myjemy, usuwamy pestkę, miąższ wydobywamy łyżeczką i rozdrabniamy widelcem.

Młode cebuli kroimy drobno.

Ząbki czosnku przeciskamy przez praskę lub drobno szatkujemy.

Wszystkie składniki umieszczamy w naczyniu, miksujemy na puree. Wlewamy zimny jogurt, olej oraz ocet winny i ponownie miksujemy.

Zupę doprawiamy solą, kolorowym pieprzem i tabasco. Odstawiamy na 2-3 godziny do lodówki.

Schłodzoną zupę podajemy w miseczkach, dekorując ziołami.

Składniki:

  • 1 długi ogórek sałatkowy
  • 1 żółta papryka
  • 1 dojrzałe awokado
  • 1 pęczek młodej cebulki
  • 2 ząbki czosnku
  • 25 dag jogurtu naturalnego
  • 3 łyżki oleju
  • 2 łyżki białego octu winnego
  • sól
  • kolorowy pieprz
  • tabasco
  • zioła
Gazpacho- pikantny chłodnik na chlebie.

Gazpacho- pikantny chłodnik na chlebie.

Pomidory sparzamy wrzątkiem i obieramy ze skóry. Usuwamy także gniazda nasienne. Jednego pomidora kroimy w kostkę, resztę rozdrabniamy. Papryki myjemy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w drobną kostkę. Przekładamy do pokrojonego w kostkę pomidora. Do warzyw dodajmy także obranego, również pozbawionego nasion, pokrojonego w kostkę […]

Ketchup zdrowszy od pomidora? Oto cała prawda o tym najbardziej znanym SOSIE!

Ketchup zdrowszy od pomidora? Oto cała prawda o tym najbardziej znanym SOSIE!

Ten sos jest chyba najbardziej znanym na całym świecie i na naszych stołach króluje nieprzerwanie od dziesięcioleci. Uwielbiają go zarówno dorośli jak i dzieci. Ale czy ketchup może się okazać  zdrowszy od pomidorów? Okazuje się, że jak najbardziej. A to wszystko za sprawą likopenu, którego […]

Błyskawiczny domowy ketchup

Błyskawiczny domowy ketchup

Wszystkie składniki umieszczamy w mikserze lub w wysokim naczyniu, po czym dokładnie blendujemy na gładką masę. Gotowy ketchup przekładamy do słoików. Taki domowy sos przechowujemy w lodówce max 2 tygodnie.

Składniki:

  • 1 puszka pomidorów
  • 10 suszonych śliwek
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 mała cebula
  • garść listków bazylii
  • 1 łyżka oliwy
  • 1 łyżka octu balsamicznego
  • sól
  • pieprz