Zdrowsza wersja tradycyjnego pączka. Kto się skusi? Potrzebne składniki: 250 g mąki 125 ml mleka ok. 20 g drożdży świeżych 2 żółtka 1 jajko 50 g masła 75 g cukru 1 rozkłócone jajko do smarowania pączków przed pieczeniem marmolada różana…

Przygotowujemy  espresso. W rondelku podgrzewamy mleko z masłem orzechowym, wanilią i cynamonem. Gdy będzie już ciepłe blendujemy by płyn był jednolity. Gotowy płyn przelewamy do szklanki z kawą. Na koniec opcjonalnie możemy dodać syrop klonowy, by uzyskać odpowiednią słodycz kawy….

Do każdej filiżanki na dno dodajemy mleko skondensowane (wystarczy jedna łyżeczka, ale można dodać więcej w zależności od preferencji). Następnie wlewamy do nich gorące espresso. Na koniec dodajemy po łyżce whisky. Mieszamy. Składniki: 2 filiżanki espresso mleko skondensowane słodzone 2…

Fileta kroimy w dość grubą kostkę, oprószamy solą, pieprzem oraz dwoma łyżkami mąki kukurydzianej i dokładnie wszystko mieszamy, by każdy kawałek pokrył się mąką i przyprawami. Tak przygotowane mięso przekładamy na blaszkę do pieczenia (wyłożoną papierem do pieczenia) i pieczemy…

Wszystkie składniki umieszczamy  w blenderze i mieszamy na gładką, puszystą masę.  Przelewamy ją do 4 szklanek i odstawiamy do lodówki by się schłodziła i lekko ujędrniła ( co najmniej 1 h). Składniki: 3/4 szklanki mleka migdałowego 2 łyżki nasion chia…

Cytrynę sparzamy i szorujemy. Skórkę ścieramy na drobnych oczkach tarki. Wyciskamy 1 łyżkę świeżego soku. W dużym garnku osolonej wrzącej wody gotujemy makaron al dente.  W między czasie na patelnię dodajemy śmietanę i skórkę cytrynową i gotujemy na średnim ogniu-…

Brokuły gotujemy w osolonej wodzie, po czym przelewamy zimną by nie straciły koloru. Jajka rozkłócamy i smażymy jajecznicę według własnych upodobań, doprawiając do smaku solą i pieprzem. Na placki tortilli równomiernie rozkładamy starty ser, zaś na ich połowę  jajecznicę i…

Do  pojemnika przekładamy jogurt, dodajemy wyciśnięty z cytryny sok z cytryny, olej, czosnek przeciśnięty przez praskę i przyprawy. Fileta z indyka dzielimy na porcje i przekładamy do marynaty. Wszystko razem dokładnie wymieszać, przykryć i wstawić do lodówki na kilka godzin….

Mięso mielimy, dodajemy do niego posiekane drobno pomidory suszone, podprażone i posiekane orzeszki pinii, czosnek przeciśnięty przez praskę, tarty parmezan i posiekaną bazylię. Całość doprawiamy do smaku solą i pieprzem i wyrabiamy. Z gotowej masy formujemy burgery i grillujemy po…