Najnowsze i polecane

Domowy ketchup

Domowy ketchup

Pomidory i paprykę kroimy w kostkę. W wysokim garnku podgrzewamy cukier z dwiema łyżkami wody i białym winem. Kiedy cukier się rozpuści dorzucamy warzywa. Dodajemy także cebulę, musztardę, czosnek goździki oraz zioła. Całość mieszamy i dusimy na wolnym ogniu około 1 godziny. Po tym czasie […]

Keczup z cukinii

Keczup z cukinii

Cukinię obieramy ze skórki i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Cebulę kroimy w kostkę. Warzywa mieszamy ze sobą, posypujemy solą, mieszamy ponownie i odstawiamy na około 6 godzin. Po tym czasie odciskamy nadmiar soku i gotujemy na małym ogniu około 30 minut. Cukinię z […]

Flaczki z boczniaków

Flaczki z boczniaków

Obrane warzywa korzeniowe ścieramy na tarce o grubych oczkach, po czym przesmażamy je w garnku, na maśle. Dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę. Gdy się zeszkli, dorzucamy posiekany czosnek i całość dokładnie mieszamy.

Boczniaki myjemy i kroimy w paski przypominające flaki. Przekładamy do garnka  z przesmażonymi warzywami, zalewamy wywarem warzywnym lub rosołem, dodajemy liście laurowe, ziela angielskie, roztarty w dłoniach majeranek i imbir. Garnek przykrywamy, a całość dusimy do momentu, aż grzyby staną się miękkie. Doprawiamy solą i pieprzem. Pod koniec gotowania dodajmy koncentrat pomidorowy i podgrzewamy jeszcze przez chwilę.

Gotowe flaczki podajemy posypane natką pietruszki.

Składniki:

  • 4 marchewki
  • 2  pietruszki
  • 1  mały seler
  • 2 cebule
  • 4 ząbki czosnku
  • 1 łyżka masła
  • ½ kg boczniaków
  • 2 łyżeczki majeranku
  • 1 łyżeczka  imbiru mielonego
  • 2 liście laurowe
  • 3-4 ziarna ziela angielskiego
  • sól
  • pieprz
  • 2 łyżeczki  koncentratu pomidorowego
  • natka pietruszki do podania
  • wywar warzywny lub rosół
Makaron z kurkami i cukinią

Makaron z kurkami i cukinią

Grzyby oczyszczamy. Większe dzielimy na pół, mniejsze zostawiamy w całości. Cukinię kroimy w cienkie plasterki (najlepiej obieraczką do warzyw), omijając środek z pestkami. Gotujemy makaron. Na maśle podsmażamy cebulę. Gdy ją zeszklimy dodajemy grzyby i całość przesmażamy. Dodajemy cukinię i wszystkie składniki smażymy jeszcze około […]

Zdrowe czy bezwartościowe? Oto cała prawda o grzybach!

Zdrowe czy bezwartościowe? Oto cała prawda o grzybach!

Grzyby są mocno zakorzenione w tradycyjnej kuchni polskiej, a sezon na nie właśnie się rozpoczyna. Do tej pory uważano, że nie zawierają żadnych cennych składników, doceniane były jedynie za swój smak. Ale jaka jest prawda? Okazuje się bowiem, że dotychczasowe przekonania na temat grzybów mają […]

Rulony z szynki z musem z awokado

Rulony z szynki z musem z awokado

Ugotowane na twardo jajka kroimy wzdłuż na połowę, wyjmujemy żółtka, rozcieramy je z drobno posiekaną cebulą, miąższem awokado, serem i szczyptą pieprzu. Gdy mus będzie jednolity i puszysty, dodajemy majonez. Całość powinna mieć lekko pikantny smak. Masą napełniamy białka, formując zgrabne kopczyki. Każdą połówkę owijamy plastrem szynki.

Składniki:

  • 12 plastrów gotowanej szynki
  • 6 jajek ugotowanych na twardo
  • awokado
  • czerwona cebula
  • kopiasta łyżka majonezu
  • łyżka soku z cytryny
  • kopiasta łyżka drobno utartego żółtego sera
  • pieprz cayenne
Drink Malibu Funky

Drink Malibu Funky

Do szklanki wlewamy malibu. Dopełniamy w 2/3 sokiem żurawinowym i w 1/3 grejpfrutowym. Dodajemy lód i dekorujemy plasterkiem limonki. Składniki: 50 ml malibu sok żurawionowy sok grejpfrutowy lód limonka

Drink Malibu Soul

Drink Malibu Soul

Do szklanki wlewamy Malibu. Dopełniamy w równych proporcjach sokiem ananasowym i Sprite’em. Dodajemy lód i dekorujemy plasterkiem ananasa. Składniki: 50 ml Malibu sok ananasowy sprite plasterek ananasa do dekoracji

Drink Rob Roy

Drink Rob Roy

Szklankę wypełnić lodem. Wlać składniki i wymieszać.

Składniki:

  • 40 ml Whisky
  • 20 ml słodkiego wermutu ( np. Martini Rosso)
  • lód