Żurawinę opłukujemy a następnie przecieramy przez sito. Przyprawiamy do smaku mielonymi goździkami i miodem . W szklance zimnej wody rozprowadzamy mąkę ziemniaczaną. Pozostałe na sicie skórki zalewamy 3 szklankami wrzącej wody i zagotowujemy. Następnie odcedzamy, a do wywaru dodajemy przecier…
