Desery

Lekki jogurtowy sernik kokosowy

Lekki jogurtowy sernik kokosowy

Jogurty naturalne przekładamy do miski, dodajemy zmielony ksylitol, ziarna z laski wanilii i całość miksujemy, tak by jogurty się dobrze napowietrzyły. W osobnej misce ubijamy białe części ( bez części płynnej) mleczka kokosowego. Następnie przekładamy je do jogurtów i na małych obrotach miksera łączymy ze […]

Wiśniowe Tiramisu

Wiśniowe Tiramisu

Galaretkę rozpuszczamy w 500 ml gorącej wody i mieszamy by się rozpuściła. Zalewamy nią mrożone wiśnie, dodając także wiśniówkę i mieszamy. Żółtka ucieramy z cukrem na puszystą masę. Dodajemy do nich serek mascarpone i ponownie mieszamy. Podajemy w pucharkach, warstwami wiśnie i krem. Składniki: 1 […]

Śliwki na ciepło z miodem i jogurtem greckim

Śliwki na ciepło z miodem i jogurtem greckim

Piekarnik nagrzewamy do temperatury 220°C. W misce łączymy miód, cukier i ekstrakt z wanilii. Dodajemy mrożone śliwki i mieszamy. Całość przekładamy do naczynia żaroodpornego, posypujemy kawałkami masła i wstawiamy do piekarnika na 10-15 minut. Do 4 szklanek wkładamy małe porcje śliwek wraz z sosem wytworzonym […]

Sernik bananowy

Sernik bananowy

Banany blendujemy z dodatkiem soku z cytryny. Dodajemy ser biały, serek mascarpone, budyń, masę krówkową, cukier puder, jajka, esencję waniliową i śmietankę. Całość miksujemy. Biszkopty kruszymy i mieszamy z kakao, cukrem pudrem i olejem. Przekładamy do formy 24 x 24 cm, wyłożonej papierem do pieczenia […]

Keks pod śniegową pierzynką

Keks pod śniegową pierzynką

Migdały i orzechy siekamy i mieszamy z resztą bakalii. Dodajemy dwie łyżki mąki i ponownie mieszamy. Resztę mąki  przesiewamy wraz z proszkiem do pieczenia. Masło ucieramy z cukrem, po czym dodajemy po jednym jajku i miksujemy na gładką masę. Partiami dodajemy mąkę, cały czas miksując. […]

Rolada makowa

Rolada makowa

Drożdże kruszymy i rozcieramy z łyżką cukru i ciepłym mlekiem. Odstawiamy do wyrośnięcia Masło ucieramy z cukrem, dodajemy kolejno 1 jajko i 2 żółtka. Dodajemy rozpuszczone w mleku drożdże. Wsypujemy przesianą mąkę i cukier waniliowy. Wyrabiamy ciasto, przykrywamy je ściereczką i odstawiamy by wyrosło. Masę […]

Makowiec z jabłkami

Makowiec z jabłkami

Mak sparzamy gorącym mlekiem  i przepuszczamy dwa razy przez maszynkę. Masło ucieramy z cukrem pudrem i stopniowo dodajemy żółtka i mąkę. Dodajemy mak i mieszamy by składniki się ze sobą połączyły.Następnie dokładamy kaszę mannę, proszek do pieczenia i cukier waniliowy. Ponownie mieszamy. Na sam koniec […]

Sernik na piernikowym spodzie

Sernik na piernikowym spodzie

Zaczynamy od przygotowania kruchego spodu: mąkę przesiewamy z kakao i przyprawą do piernika, dodajemy cukier, cukier wanilinowy oraz margarynę. Wszystko razem siekamy aż powstanie kruszonka.  Robimy kopczyk, wbijamy żółtko i szybko zagniatamy ciasto. Owijamy je w folie spożywczą i odstawiamy do lodówki na około 40 […]

Migdałowo- orzechowe ciasteczka z białej fasoli (bezglutenowe)

Migdałowo- orzechowe ciasteczka z białej fasoli (bezglutenowe)

Fasolę zalewamy woda i odstawiamy na całą noc. Na drugi dzień gotujemy ją do miękkości. Wystudzoną przekładamy do miski blendera, dodajemy syrop klonowy, masło orzechowe, olej kokosowy i ekstrakt waniliowy. Bledndujemy na gładką masę. Masę przekładamy do miski, dodajemy sodę oczyszczoną i mielone migdały i […]