Tag: miód

Polędwiczki z rusztu w marynacie z whisky

Polędwiczki z rusztu w marynacie z whisky

składniki marynaty łączymy ze sobą. Powinna ona być  słodko- kwaśna z wyraźną pikantną nutą. Polędwiczki dzielmy na mniejsze kawałki, przekładamy je do pojemnika, zalewamy marynatą i odstawiamy na noc do lodówki. Mięso układamy na ruszcie i pieczemy z obu stron, polewając w trakcie marynatą. Składniki: […]

Pieczony łosoś w sojowo-imbirowej marynacie

Pieczony łosoś w sojowo-imbirowej marynacie

Łososia dzielimy na porcje. Imbir i czosnek kroimy w drobną kosteczkę lub ścieramy. Wszystkie składniki marynaty dokładnie mieszamy. Dodajemy szczyptę soli i pieprzu. W gotowej marynacie zanurzamy łososia i odstawiamy go na godzinę do lodówki. Rybę przekładamy do naczynia żaroodpornego i pieczemy w piekarniku nagrzanym […]

Kisiel żurawinowy z miodem i goździkami

Kisiel żurawinowy z miodem i goździkami

Żurawinę opłukujemy a następnie przecieramy przez sito. Przyprawiamy do smaku mielonymi goździkami i miodem .

W szklance zimnej wody rozprowadzamy mąkę ziemniaczaną.

Pozostałe na sicie skórki zalewamy  3 szklankami wrzącej wody i zagotowujemy. Następnie odcedzamy, a do wywaru dodajemy przecier żurawinowy i mieszamy. Ciągle mieszając wlewamy mąkę rozprowadzoną w wodzie. Całość chwilkę gotujemy na małym ogniu, mieszając. Gotowy kisiel przelewamy do opłukanych zimną wodą salaterek i dekorujemy melisą cytrynową.

Składniki:

  • 1,5 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 30 dag świeżych owoców żurawiny
  • 1/4 szklanki miodu
  • szczypta zmielonych goździków
  • 4 szklanki wody
  • melisa cytrynowa do dekoracji
Bananowe pancakes

Bananowe pancakes

Żółtka oddzielamy od białek. Białka ubijamy na sztywną pianę, zaś do żółtek dodajemy miód, szczyptę soli oraz cynamon  i ucieramy na puszystą masę. Następnie dodajemy do nich mleko oraz mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i miksujemy, aż wszystkie składniki się połączą. Do żółtkowej masy […]

Śliwki na ciepło z miodem i jogurtem greckim

Śliwki na ciepło z miodem i jogurtem greckim

Piekarnik nagrzewamy do temperatury 220°C. W misce łączymy miód, cukier i ekstrakt z wanilii. Dodajemy mrożone śliwki i mieszamy. Całość przekładamy do naczynia żaroodpornego, posypujemy kawałkami masła i wstawiamy do piekarnika na 10-15 minut. Do 4 szklanek wkładamy małe porcje śliwek wraz z sosem wytworzonym […]

Marchewki glazurowane

Marchewki glazurowane

Siekamy listki majeranku (pozbywając się wcześniej łodyżek). Masło roztapiamy w rondlu wraz z oliwą, dodajemy marchewki, przyprawiamy solą i pieprzem. Mieszamy aż marchewki pokryją się tłuszczem- około 5 minut. Wlewamy sok pomarańczowy, wodę, miód i dodajemy posiekany majeranek. Zmniejszamy ogień, przykrywamy i dusimy do momentu aż marchewki będą miękkie. Wtedy zdejmujemy przykrywkę zwiększamy ogień i gotujemy około 5 minut, aż sos odparuje i zgęstnieje.

Składniki:

  • 3 gałązki majeranku
  • 2 łyżki masła
  • 2 łyżki oliwy
  • 1,5 kg marchwi -obranej wzdłuż na połowę i podzieloną na mniejsze części
  • 1/2 szkl świeżo wyciśniętego soku z pomarańczy
  • 1/2 szkl wody
  • 1/4 szkl miodu
Jabłka nadziewane kaszą jaglaną

Jabłka nadziewane kaszą jaglaną

Kaszę płuczemy i gotujemy na wolnym ogniu pod przykryciem w proporcjach 2:1 (np. 2 szkl wody na szkl kaszy). Jabłka dokładnie myjemy i ścinamy górną część, odkładając ją na bok. Usuwamy gniazda nasienne, a miąższ delikatnie wydrążamy i kroimy na małe kawałki. Na patelni roztapiamy […]

To ON w dużej mierze prowadzi do OTYŁOŚCI! Oto czym zastąpić biały CUKIER by było ZDROWO!

To ON w dużej mierze prowadzi do OTYŁOŚCI! Oto czym zastąpić biały CUKIER by było ZDROWO!

Słodki smak towarzyszy nam już od samego początku. A to dlatego, że poznajemy go już w wieku niemowlęcym. Wszystko za sprawą laktozy, która jest obecna w pokarmie matki i to właśnie ona odpowiada za słodki smak mleka kobiecego. Być może właśnie dlatego ten smak jest […]

Placuszki z jabłkiem, miodem i cynamonem

Placuszki z jabłkiem, miodem i cynamonem

Do naczynia wbijamy jajko, dodajemy kefir, mąkę, proszek do pieczenia oraz sól. Składniki mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji. Dodajemy roztopione masło i ponownie mieszamy.

Jabłko obieramy ze skóry, ścieramy na tarce o grubych oczkach, po czym dodajemy do ciasta i dokładnie mieszamy.

Smażymy na patelni niewielkie placuszki, rumieniąc je z obu stron.

Gdy placuszki lekko ostygną polewamy je miodem i oprószamy cynamonem.

Składniki:

  • 1 jajko
  • 300 ml kefiru ( można go zastąpić serkiem waniliowym)
  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/3 łyżeczka soli
  • 1 łyżka roztopionego masła
  • 1 średniej wielkości jabłko
  • olej do smażenia
  • miód
  • cynamon

zdjęcie: pixabay