Tag: miód

Pieczony łosoś w sojowo-imbirowej marynacie

Pieczony łosoś w sojowo-imbirowej marynacie

Łososia dzielimy na porcje. Imbir i czosnek kroimy w drobną kosteczkę lub ścieramy. Wszystkie składniki marynaty dokładnie mieszamy. Dodajemy szczyptę soli i pieprzu. W gotowej marynacie zanurzamy łososia i odstawiamy go na godzinę do lodówki. Rybę przekładamy do naczynia żaroodpornego i pieczemy w piekarniku nagrzanym […]

Kisiel żurawinowy z miodem i goździkami

Kisiel żurawinowy z miodem i goździkami

Żurawinę opłukujemy a następnie przecieramy przez sito. Przyprawiamy do smaku mielonymi goździkami i miodem . W szklance zimnej wody rozprowadzamy mąkę ziemniaczaną. Pozostałe na sicie skórki zalewamy  3 szklankami wrzącej wody i zagotowujemy. Następnie odcedzamy, a do wywaru dodajemy przecier żurawinowy i mieszamy. Ciągle mieszając […]

Bananowe pancakes

Bananowe pancakes

Żółtka oddzielamy od białek. Białka ubijamy na sztywną pianę, zaś do żółtek dodajemy miód, szczyptę soli oraz cynamon  i ucieramy na puszystą masę. Następnie dodajemy do nich mleko oraz mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i miksujemy, aż wszystkie składniki się połączą. Do żółtkowej masy dodajemy ubite białka i delikatnie mieszamy. Na końcu dodajmy banany pokrojone w kostkę i ponownie mieszamy.

Na patelni roztapiamy olej kokosowy i smażymy na nim zgrabne placuszki na złoty kolor.

Na drugą zimną patelnię dodajemy miód i podgrzewamy. Dodajemy do niego posiekane orzechy, migdały lub pistacje i karmelizujemy je przez około 2 minuty. Polewamy nimi pancakes.

Składniki:

  • 4 jajka
  • 2 łyżki miodu
  • 1 szczypta soli
  • cynamon
  • szklanka mleka
  • 180 g mąki pełnoziarnistej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • olej kokosowy
  • 2 banany

ORZECHY W MIODZIE:

  • 2 łyżki miodu
  • garść posiekanych orzechów, migdałów lub pistacji
Śliwki na ciepło z miodem i jogurtem greckim

Śliwki na ciepło z miodem i jogurtem greckim

Piekarnik nagrzewamy do temperatury 220°C. W misce łączymy miód, cukier i ekstrakt z wanilii. Dodajemy mrożone śliwki i mieszamy. Całość przekładamy do naczynia żaroodpornego, posypujemy kawałkami masła i wstawiamy do piekarnika na 10-15 minut. Do 4 szklanek wkładamy małe porcje śliwek wraz z sosem wytworzonym […]

Marchewki glazurowane

Marchewki glazurowane

Siekamy listki majeranku (pozbywając się wcześniej łodyżek). Masło roztapiamy w rondlu wraz z oliwą, dodajemy marchewki, przyprawiamy solą i pieprzem. Mieszamy aż marchewki pokryją się tłuszczem- około 5 minut. Wlewamy sok pomarańczowy, wodę, miód i dodajemy posiekany majeranek. Zmniejszamy ogień, przykrywamy i dusimy do momentu […]

Jabłka nadziewane kaszą jaglaną

Jabłka nadziewane kaszą jaglaną

Kaszę płuczemy i gotujemy na wolnym ogniu pod przykryciem w proporcjach 2:1 (np. 2 szkl wody na szkl kaszy). Jabłka dokładnie myjemy i ścinamy górną część, odkładając ją na bok. Usuwamy gniazda nasienne, a miąższ delikatnie wydrążamy i kroimy na małe kawałki.

Na patelni roztapiamy masło, dodajemy do niego miąższ z jabłek, miód i lekko karmelizujemy. Zawartość patelni dodajemy do ugotowanej kaszy, dodajemy orzechy, żurawinę, cynamon i kardamon i dokładnie mieszamy. Tak powstałym farszem napełniamy jabłka, przykrywając odciętą górą. Jabłka pieczemy w piekarniku nagrzanym do 170°C przez około 20 minut.

Podajemy gorące owoce polane miodem lub jogurtem naturalnym.

Składniki:

  • 100 g kaszy jaglanej
  • 6 jabłek
  • 4 łyżki miodu
  • 40 g masła (można go też zastąpić olejem kokosowym)
  • 5 łyżek suszonej, lekko przesiekanej żurawiny
  • 5 łyżek przesiekanych orzechów włoskich
  • cynamon
  • kardamon
To ON w dużej mierze prowadzi do OTYŁOŚCI! Oto czym zastąpić biały CUKIER by było ZDROWO!

To ON w dużej mierze prowadzi do OTYŁOŚCI! Oto czym zastąpić biały CUKIER by było ZDROWO!

Słodki smak towarzyszy nam już od samego początku. A to dlatego, że poznajemy go już w wieku niemowlęcym. Wszystko za sprawą laktozy, która jest obecna w pokarmie matki i to właśnie ona odpowiada za słodki smak mleka kobiecego. Być może właśnie dlatego ten smak jest […]

Placuszki z jabłkiem, miodem i cynamonem

Placuszki z jabłkiem, miodem i cynamonem

Do naczynia wbijamy jajko, dodajemy kefir, mąkę, proszek do pieczenia oraz sól. Składniki mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji. Dodajemy roztopione masło i ponownie mieszamy. Jabłko obieramy ze skóry, ścieramy na tarce o grubych oczkach, po czym dodajemy do ciasta i dokładnie mieszamy. Smażymy na patelni […]

Cenny miód z cynamonem

Cenny miód z cynamonem

Czy wiecie, że mieszanka miodu i cynamonu leczy wiele chorób? Niektórzy naukowcy uważają, że jest ona bardzo skutecznym lekiem na mnóstwo schorzeń, m.in. na choroby serca, zapalenie stawów, infekcje pęcherza, przeziębienie, rozstrój żołądka, wzdęcia, niestrawność, grypa a nawet rak żołądka czy rak kości.

Miód z cynamonem obniża poziom cholesterolu, chroni przed zawałem i zmniejsza zadyszkę. Wspomaga układ odpornościowy, opóźnia procesy starzenia i co ciekawe wpływa też na obniżenie wagi.

Cynamon poprawia pamięć i hamuje rozwój bakterii, a miód pomaga zapobiegać biegunkom, łagodzi bóle mięśni i zwiększa zdolność koncentracji. Jest źródłem mikroelementów, takich jak wapń, potas, cynk i magnez. Reguluje pracę wątroby, nerek i przewodu moczowego.

Miód i cynamon ( 2 łyżeczki miodu i 1 łyżeczkę cynamonu) można rozpuścić w wodzie i pić najlepiej codziennie na pół godziny przed śniadaniem lub smarować nim pieczywo, naleśnik czy placuszki.