Tag: miód

Jabłka nadziewane kaszą jaglaną

Jabłka nadziewane kaszą jaglaną

Kaszę płuczemy i gotujemy na wolnym ogniu pod przykryciem w proporcjach 2:1 (np. 2 szkl wody na szkl kaszy). Jabłka dokładnie myjemy i ścinamy górną część, odkładając ją na bok. Usuwamy gniazda nasienne, a miąższ delikatnie wydrążamy i kroimy na małe kawałki. Na patelni roztapiamy […]

To ON w dużej mierze prowadzi do OTYŁOŚCI! Oto czym zastąpić biały CUKIER by było ZDROWO!

To ON w dużej mierze prowadzi do OTYŁOŚCI! Oto czym zastąpić biały CUKIER by było ZDROWO!

Słodki smak towarzyszy nam już od samego początku. A to dlatego, że poznajemy go już w wieku niemowlęcym. Wszystko za sprawą laktozy, która jest obecna w pokarmie matki i to właśnie ona odpowiada za słodki smak mleka kobiecego. Być może właśnie dlatego ten smak jest […]

Placuszki z jabłkiem, miodem i cynamonem

Placuszki z jabłkiem, miodem i cynamonem

Do naczynia wbijamy jajko, dodajemy kefir, mąkę, proszek do pieczenia oraz sól. Składniki mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji. Dodajemy roztopione masło i ponownie mieszamy.

Jabłko obieramy ze skóry, ścieramy na tarce o grubych oczkach, po czym dodajemy do ciasta i dokładnie mieszamy.

Smażymy na patelni niewielkie placuszki, rumieniąc je z obu stron.

Gdy placuszki lekko ostygną polewamy je miodem i oprószamy cynamonem.

Składniki:

  • 1 jajko
  • 300 ml kefiru ( można go zastąpić serkiem waniliowym)
  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/3 łyżeczka soli
  • 1 łyżka roztopionego masła
  • 1 średniej wielkości jabłko
  • olej do smażenia
  • miód
  • cynamon

zdjęcie: pixabay

Cenny miód z cynamonem

Cenny miód z cynamonem

Czy wiecie, że mieszanka miodu i cynamonu leczy wiele chorób? Niektórzy naukowcy uważają, że jest ona bardzo skutecznym lekiem na mnóstwo schorzeń, m.in. na choroby serca, zapalenie stawów, infekcje pęcherza, przeziębienie, rozstrój żołądka, wzdęcia, niestrawność, grypa a nawet rak żołądka czy rak kości. Miód z […]

Piersi kurczaka w miodowym sosie

Piersi kurczaka w miodowym sosie

Umyte i osuszone porcje mięsa nacieramy wymieszanymi przyprawami i odstawiamy na 10 minut w chłodne miejsce. Na głębokiej patelni rozgrzewamy oliwę wraz z ząbkami czosnku. Gdy tylko się zrumienią odrzucamy je a na tłuszcz kładziemy oprószone mąką filety. Rumienimy mięso z obu stron. Zmniejszamy ogień, […]

Ciasto miodowo-dyniowe

Ciasto miodowo-dyniowe

Dynię upiec w piekarniku do miękkości. Gdy wystygnie zblendować.

Jajka zmiksować z cukrem. Kiedy zbieleją, dodać miód i olej, zmiksować. Następnie do masy dodajemy mąkę i puree z dyni, miksujemy do uzyskania jednolitej masy. Blachę smarujemy tłuszczem i wysypujemy bułką tartą i wtedy przekładamy do niej ciasto. Pieczemy ok 50 minut w piekarniku nagrzanym do 175°C.

Wystudzone ciasto przekrajamy na dwie części i ponczujemy wodą z miodem i sokiem z cytryny.

Żelatynę rozpuszczamy w odrobinie wrzątku i odstawiamy by nieco przestygła. W tym czasie ubijamy śmietanę na sztywno, dodając pod koniec ubijania cukier i skórkę z cytryny. Na sam koniec dodajemy sok z cytryny i żelatynę i szybko miksujemy by śmietana z żelatyną dobrze się połączyła.

Większą część kremu wykładamy na pierwszy blat ciasta, po czym przykrywamy drugim. Pozostałą śmietaną przykrywamy wierzch ciasta, można też obłożyć jego boki. Odstawiamy do lodówki.

Na suchej patelni rozpuszczamy cukier i wrzucamy do niego orzechy. Mieszamy by dokładnie obtoczyły się w powstałym karmelu. Przekładamy na papier do pieczenia i odstawiamy do wystygnięcia.

Wystudzonymi orzechami w karmelu dekorujemy ciasto.

Składniki:

  • 4 jaja
  • ½ szklanki cukru
  • 3/4 szklanki oleju
  • 3/4 szklanki miodu
  • 2 i ¾ szklanki mąki
  • 2 i ½ łyżeczki proszku do pieczenia
  • 3/4 szklanki puree z dyni

PONCZ:

  • 1/4 szklanki przegotowanej, letniej wody
  • 1 łyżka miodu
  • 1 łyżka soku z cytryny

MASA:

  • 1 litr śmietany 36%
  • 1/2 szklanki cukru pudru
  • skórka otarta z cytryny
  • 3 łyżeczki żelatyny
  • 1 łyżka soku z cytryny

DEKORACJA:

  • 3 łyżki cukru
  • garść orzechów włoskich