Kaszę płuczemy i gotujemy na wolnym ogniu pod przykryciem w proporcjach 2:1 (np. 2 szkl wody na szkl kaszy). Jabłka dokładnie myjemy i ścinamy górną część, odkładając ją na bok. Usuwamy gniazda nasienne, a miąższ delikatnie wydrążamy i kroimy na małe kawałki.

Na patelni roztapiamy masło, dodajemy do niego miąższ z jabłek, miód i lekko karmelizujemy. Zawartość patelni dodajemy do ugotowanej kaszy, dodajemy orzechy, żurawinę, cynamon i kardamon i dokładnie mieszamy. Tak powstałym farszem napełniamy jabłka, przykrywając odciętą górą. Jabłka pieczemy w piekarniku nagrzanym do 170°C przez około 20 minut.

Podajemy gorące owoce polane miodem lub jogurtem naturalnym.

Składniki:

• 100 g kaszy jaglanej
• 6 jabłek
• 4 łyżki miodu
• 40 g masła (można go też zastąpić olejem kokosowym)
• 5 łyżek suszonej, lekko przesiekanej żurawiny
• 5 łyżek przesiekanych orzechów włoskich
• cynamon
• kardamon