Tag: owoce

Gofry z bitą śmietaną i owocami

Gofry z bitą śmietaną i owocami

Białka oddzielamy od żółtek. Dodajemy do nich szczyptę soli i ubijamy na sztywną pianę. Do żółtek dodajemy mąkę, olej, mleko, cukier, cukier waniliowy oraz proszek do pieczenia i miksujemy. Tak przygotowaną masę delikatnie łączymy z pianą z białek. Olejem smarujemy gofrownicę i smażymy gofry. Schłodzoną […]

Naleśniki z mąki kasztanowej

Naleśniki z mąki kasztanowej

Takie naleśniki są idealne dla osób dbających o zdrowie i sylwetkę, ale też dla tych będących na diecie bezglutenowej. Ja należę do tej pierwszej gruby bo z tolerancją glutenu nie mam problemu. Do ich zrobienia zainspirował mnie brat, który jest trenerem personalnych i dietetykiem w […]

Mandarynka i klementynka- czy to ten sam owoc?

Mandarynka i klementynka- czy to ten sam owoc?

Zima tuż tuż więc i sezon na cytrusy w pełni. Pomarańcze, mandarynki, klementynki- ich zapach nie jednemu z nas przywodzi na myśl święta Bożego Narodzenia. I nie ma się czemu dziwić, bo właśnie w tym okresie te owoce są najlepsze.

Powszechnie na mandarynkę mówi się także klementynka i większość z nas uważa że chodzi o ten sam owoc. W  rzeczywistości nie jest tak do końca. Bowiem mandarynka i klementynka choć są spokrewnione, to jednak to dwa różne owoce. W czym tkwi różnica?

Mandarynki pochodzą z Południowej Azji. W porównaniu do swojej kuzynki, pomarańczy, są nieco kwaśniejsze. Mają kształt kuli, ale spłaszczonej przy obu wierzchołkach.

Klementynki zaś wywodzą się z Algierii i są młodsze od mandarynek, bo powstały zaledwie w XIX wieku. Wynalazł je misjonarz, Marie-Clément Rodier (to od niego pochodzi nazwa tego owocu), krzyżując ze sobą mandarynkę i pomarańczę. Dlatego też na ogół klementynki są słodsze od mandarynek i mają bardziej kulisty kształt. Ich skórka jest też cieńsza od skórki kuzynki, bardziej błyszcząca, z mniejszymi porami, przez co łatwiej się ją obiera.

Teraz rozpoznasz je bez problemu.

źródło:msn.com

 

Warto sięgać po nie zwłaszcza w okresie jesienno- zimowym, czyli pomysł na … jabłko!

Warto sięgać po nie zwłaszcza w okresie jesienno- zimowym, czyli pomysł na … jabłko!

Jabłka to zdecydowanie najpopularniejsze owoce w naszym kraju. Są dostępne cały rok, są tanie, ale najważniejsze to że są smaczne i zdrowe.  Warto sięgać po nie zwłaszcza teraz w okresie jesieni i zimy, bo to właśnie w tym okresie mają one najwięcej wartości wspomagających nasz […]

Konfitury z winogron

Konfitury z winogron

Wydrylowane owoce zasypujemy cukrem, przykrywamy ściereczką, odstawiamy na 2 godziny, aż puszczą tyle soku, że będą  nim zakryte. Dodajemy szklankę wody, stawiamy naczynie na średnim ogniu i smażymy przez 30 min. Następnie zwiększamy ogień i smażymy nadal. W czasie smażenia zbieramy szumowiny. Gdy owoce się […]

Konfitury z moreli

Konfitury z moreli

W naczyniu, w którym smażymy konfitury, gotujemy syrop z cukru i wody. Gdy cukier całkowicie się rozpuści, odstawiamy do wychłodzenia. Owoce zalewamy wrzątkiem, trzymamy przez ok. 8 minut, cedzimy, obieramy ze skórki, przecinamy każdy owoc wzdłuż i usuwamy pestki.

Do chłodnego syropu władamy obrane i wypestkowane morele, naczynie stawiamy na niewielkim ogniu i bardzo powoli podgrzewamy. Gdy się zagotują, trzymamy na ogniu przez 3 minuty, odstawiamy. Czynność tę powtarzamy jeszcze czterokrotnie w ciągu dwóch dni. Konfitury są dobrze wysmażone , gdy owoce są szkliste, zawieszone w gęstym syropie i mają różowo-miodowy kolor. Gorące rozkładamy do oczyszczonych słoiczków, na wierzch lejemy łyżeczkę spirytusu i szczelnie zamykamy. W ciemnej i suchej piwnicy przechowują się dobrze nawet przez 2 lata.

Składniki:

  • 1,5 kg dojrzałych moreli
  • 2 kg cukru
  • 1½ szklanki wody źródlanej
Robimy KONFITURY- oto jak zrobić je prawidłowo i cieszyć się SMAKIEM sezonowych OWOCÓW dłużej!

Robimy KONFITURY- oto jak zrobić je prawidłowo i cieszyć się SMAKIEM sezonowych OWOCÓW dłużej!

Domowe konfitury są przepysznym dodatkiem do wielu dań  pozwalając jednocześnie cieszyć się smakiem sezonowych owoców przez dłużej. Jak zrobić idealne konfitury? Znajomość sprawdzonych receptur ma tu kluczowe znaczenie. Podstawą jest dobra baza, jaką są dojrzałe owoce, pozbawione wszelkich skaz. Obecność chociażby śladowych ilości pleśni może […]

Owocowe ptasie mleczko

Owocowe ptasie mleczko

Galaretkę rozpuszczamy w połowie wody podanej na opakowaniu, dokładnie mieszamy, by całkowicie się rozpuściła, odstawiamy. Zsiadłe mleko lub kefir ubijamy mikserem, aż się spieni i, cały czas ubijając, wlewamy bardzo powoli jeszcze ciepłą galaretkę. Masa dwukrotnie powiększy objętość, będzie puszysta i lekka. Zaraz po przygotowaniu […]

Smoothies- porcja ZDROWIA na upalne dni! Przeczytajcie dlaczego WARTO po nie SIĘGNĄĆ!

Smoothies- porcja ZDROWIA na upalne dni! Przeczytajcie dlaczego WARTO po nie SIĘGNĄĆ!

Koktajle te od długiego czasu cieszą się niesłabnącą popularnością. I właściwie nie powinno to nikogo dziwić, bo przecież jest to idealna przekąska, zrobiona przez nas samych, a w dodatku pyszna, dosłownie nafaszerowana witaminami i minerałami.

Smoothies to gęste koktajle na bazie owoców i warzyw. Do ich przygotowania watro użyć zwłaszcza zielone warzywa takie jak szpinak, sałata, jarmuż, kapusta, ogórek, seler naciowy. Takie napoje będą bogatym źródłem chlorofilu, który jako jedyna materia w przyrodzie magazynuje światło słoneczne. Zielone smoothies to także skarbnica witamin i cennych składników mineralnych, takich jak magnez, wapń, potas, żelazo,witamin A, K, B1, B5, kwas foliowy, błonnik pokarmowy czy luteina. W przygotowaniu takiego koktajlu należy pamiętać o dodatku odrobiny oliwy czy oleju, np. lnianego, aby zapewnić lepsze rozpuszczanie i przyswajanie przez nas organizm witamin z warzyw i owoców.

Taki warzywn0-owocowy napój to idealna przekąska na upalne dni. Doskonale orzeźwi oraz da poczucie sytości bez uczucia ciężkości. Smoothies wykazują także działanie oczyszczające układ pokarmowy i wydalniczy, usuwając toksyny z krwi, limfy oraz płynów wewnątrzkomórkowych. A wiadomo przecież, że oczyszczony organizm to gwarancja wigoru i energii.

Spożywanie zielonych smoothies  pozwoli także na zachowanie  równowagi kwasowo-zasadowej w organizmie, co wpływa na regenerację czerwonych krwinek oraz pobudzenie procesów utleniania.

Przekąski w postaci takich koktajli w upalne dni to idealna opcja dla wszystkich, zwłaszcza dla osób dbających o linię. Są smaczne, sycące i orzeźwiające. Warto wprowadzić do swojej diety.

Przepisy na pyszne Smoothies znajdziesz tutaj:

źródło: trustedcosmetics.pl