Tag: śniadanie

Owsiany omlet z owocami

Owsiany omlet z owocami

Żółtko oddzielamy od białka.  Do żółtka dolewamy wodę i mieszamy. Następnie dodajemy  płatki owsiane, ksylitol i cynamon, ponownie mieszamy. Białko ubijamy na sztywną pianę. Na koniec łączymy delikatnie obie masy. Na rozgrzaną patelnię z olejem kokosowym wykładamy masę na omlet, wyrównujemy, przykrywamy i na średnim […]

Owsianka z kiwi i twarożkiem

Owsianka z kiwi i twarożkiem

Do rondla wsypujemy płatki owsiane, jęczmienne oraz bakalie. Zalewamy mlekiem, dodajemy szczyptę soli i gotujemy 4-5 minut na wolnym ogniu. W międzyczasie do miodu dodajemy kardamon i cynamon. Kiwi obieramy i kroimy na mniejsze kawałki, zalewamy je miodem z przyprawami i mieszamy. Gotową owsiankę mieszamy […]

Owsianka żurawinowa z sokiem pomarańczowym

Owsianka żurawinowa z sokiem pomarańczowym

Płatki, żurawinę i śliwki zalewamy wrzątkiem. Przykrywamy i odstawiamy na noc by płatki napęczniały, a owoce zmiękły. Rano owsiankę podgrzewamy około 3 minuty, co jakiś czas mieszając. Zdejmujemy z ognia, dodajemy banana i sok pomarańczowy.

Składniki:

  • pół szklanki płatków owsianych
  • 2 łyżki suszonej żurawiny
  • łyżka suszonych śliwek
  • pół banana
  • pół szklanki wrzątku
  • pół szklani soku pomarańczowego
Owsianka kawowa z cynamonem

Owsianka kawowa z cynamonem

Płatki zalewamy mlekiem i zaparzoną kawą. Gotujemy około 3-4 minut, co jakiś czas mieszając. Gdy płatki napęcznieją , dorzucamy rodzynki, następnie zdejmujemy garnek z ognia i dodajemy pokrojone jabłko. Owsiankę doprawiamy miodem i posypujemy cynamonem. Składniki: 5 łyżek płatków owsianych łyżka rodzynek pół jabłka szklanka […]

Bananowe pancakes

Bananowe pancakes

Żółtka oddzielamy od białek. Białka ubijamy na sztywną pianę, zaś do żółtek dodajemy miód, szczyptę soli oraz cynamon  i ucieramy na puszystą masę. Następnie dodajemy do nich mleko oraz mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i miksujemy, aż wszystkie składniki się połączą. Do żółtkowej masy […]

Pasta z łososia i serka wiejskiego

Pasta z łososia i serka wiejskiego

Serek miksujemy z łososiem do momentu powstania gładkiej masy. Dodajemy posiekaną natkę pietruszki  lub koperek i doprawiamy solą i pieprzem. Podajemy z ulubionym pieczywem.

Składniki:

  • 500 g serka wiejskiego
  • 250 g wędzonego łososia
  • natka pietruszki lub koperek
  • sól
  • pieprz

 

Kokosowe pancakes

Kokosowe pancakes

W jednej misce dokładnie mieszamy mąkę kokosową, ziemniaczaną, sodę i szczyptę soli. W drugiej misce mieszamy ze sobą  jajka, olej kokosowy, syrop klonowy  i mleczko kokosowe. Następnie łączymy ze sobą dokładnie suche i mokre składniki. Jeśli masa będzie za sucha dodajemy jeszcze trochę mleka kokosowego, […]

Jaglano- jabłkowe placuszki

Jaglano- jabłkowe placuszki

Kaszę jaglaną dzielimy na dwie równe części: jedną blendujemy dodając do niej jajka,  a drugą mieszamy ze startymi na dużych oczkach jabłkami i budyniem waniliowym.  Obie masy dokładnie ze sobą łączymy. Na patelni rozpuszczamy olej kokosowy i smażymy zgrabne placuszki, rumieniąc z obu stron. Gotowe […]

Frittata ze szpinakiem

Frittata ze szpinakiem

Rozgrzewamy piekarnik na 180 ° . W tym czasie obsmażamy szpinak z czosnkiem. Przyprawiamy solą i pierzem. Następnie wbijamy jajka do miseczki dodajemy mleko i wszystko mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji. Układamy szpinak w blaszce na tzw. “kupki”. Następnie układamy pomidory i szynkę, które wcześniej kroimy na mniejsze kawałeczki. Na koniec wszystko wszystko zalewamy wymieszanymi jajkami z mlekiem. Wkładamy do piekarnik i pieczemy ok. 15 min. (porcja dla 4 osób)

Składniki:

  • 200 g szpinaku,
    – parę ząbków czosnku,
    – 7 jajek,
    – 4 łyżki mleka,
    – pomidor,
    – 50 g chudej szynki ( ja użyłem schabu pieczonego ),
    – oliwa,
    – sól, pieprz.