Tag: śniadanie

Jaglano- jabłkowe placuszki

Jaglano- jabłkowe placuszki

Kaszę jaglaną dzielimy na dwie równe części: jedną blendujemy dodając do niej jajka,  a drugą mieszamy ze startymi na dużych oczkach jabłkami i budyniem waniliowym.  Obie masy dokładnie ze sobą łączymy. Na patelni rozpuszczamy olej kokosowy i smażymy zgrabne placuszki, rumieniąc z obu stron. Gotowe […]

Frittata ze szpinakiem

Frittata ze szpinakiem

Rozgrzewamy piekarnik na 180 ° . W tym czasie obsmażamy szpinak z czosnkiem. Przyprawiamy solą i pierzem. Następnie wbijamy jajka do miseczki dodajemy mleko i wszystko mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji. Układamy szpinak w blaszce na tzw. “kupki”. Następnie układamy pomidory i szynkę, które wcześniej kroimy […]

Placuszki z ricottą

Placuszki z ricottą

Do miski wkładamy ricottę, jajko, cukier i dolewamy mleko. Mieszamy. Dokładamy mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia, olej i miksujemy na gładką masę. Na rozgrzanym oleju smażymy  zgrabne placuszki.

Świetnie smakują z miodem, sezonowymi owocami, czekoladą lub jogurtem z odrobiną cukru, albo posypane cukrem pudrem.

Składniki:

  • 250 gram serka ricotta
  • 1 jajko
  • 2 szklanki mleka
  • 1½ szklanki mąki
  • 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżka cukru
  • 2 łyżki oleju do ciasta
  • olej do smażenia
Placuszki z rzodkiewką

Placuszki z rzodkiewką

Jogurt mieszamy z jajkiem, dodajemy mąkę i przyprawami. Kiedy otrzymamy jednolitą masę dodajemy pokrojoną drobno rzodkiewkę,   paprykę, posiekany szczypior, twaróg i dokładnie mieszamy. Niewielkie placuszki smażymy na niewielkiej ilości tłuszczu, następnie odsączamy na papierowym ręczniku. Składniki: 3 łyżki rzadszego jogurtu naturalnego 3 łyżki mąki […]

Owsianka

Owsianka

Do garnka wrzucamy płatki oraz otręby, zalewamy mlekiem lub mlekiem zmieszanym z wodą. Doprowadzamy owsiankę do wrzenia, po czym zmniejszmy ogień i gotujemy jeszcze przez około 5 minut, aż konsystencja będzie kleista i gęsta. Odstawiamy ją do delikatnego przestygnięcia. Dopiero wtedy dodajemy miód, w innym […]

Domowa granola

Domowa granola

Zmieszaj wszystkie składniki  w dużej misce. Całość rozprowadź w formie do pieczenia i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 150° przez ok. 40 min.-1 godz., przewracając w połowie pieczenia. Kiedy wystygnie przełóż do szczelnego pojemnika.

Składniki:

  • ½ kubka kakao najlepszej jakości
  • 4 ½ kubka płatków owsianych
  • 1 kubek nasion słonecznika
  • ¾ kubka nasion sezamu
  • ¾ kubka musu jabłkowego
  • 2 łyżeczki cynamonu
  • 1 łyżeczka imbiru
  • ⅓ kubka syropu klonowego lub miodu
  • ¼ kubka miodu
  • ¾ kubka brązowego cukru
  • 2 kubki fistaszków
  • 1 łyżeczka soli koszernej
  • 2 łyżki stołowe oleju słonecznikowego
Muffiny ze szpinakiem

Muffiny ze szpinakiem

Szpinak siekamy, chwilkę przesmażamy z przeciśniętym przez praskę ząbkiem czosnku. Dodajemy odrobinę wody i dusimy przez około 5 minut. Odcedzamy i zostawiamy do wystygnięcia. Kruszymy ser feta. Mieszamy ze sobą mąkę i proszek do pieczenia, a w drugim naczyniu ubijamy jajka z mlekiem i olejem. […]

Bez śniadania ani rusz…

Bez śniadania ani rusz…

Od tego, czy i co zjemy na śniadanie, zależy cały nasz dzień. Solidny pierwszy posiłek dostarcza nam energii do działania. Choćby z tego powodu nie należy go omijać. Budzimy się zwykle głodni, bo ostatni posiłek zjedliśmy 8-12 godzin temu. Jeśli nie zjemy śniadania – mózg […]