Sałaty i sałatki

Sałatka Coleslaw

Sałatka Coleslaw

Kapustę  drobno szatkujemy. Marchewkę obieramy i  ścieramy na grubych oczkach. Cebulę kroimy w kostkę. Sos: w misce umieszczamy majonez dodajemy mleko, sok z cytryny, sól, pieprz i cukier puder, dokładnie mieszamy. Sosem polewamy warzywa, mieszamy i sałatkę odkładamy na około 2 godziny do lodówki. Składniki: […]

Marchewki glazurowane

Marchewki glazurowane

Siekamy listki majeranku (pozbywając się wcześniej łodyżek). Masło roztapiamy w rondlu wraz z oliwą, dodajemy marchewki, przyprawiamy solą i pieprzem. Mieszamy aż marchewki pokryją się tłuszczem- około 5 minut. Wlewamy sok pomarańczowy, wodę, miód i dodajemy posiekany majeranek. Zmniejszamy ogień, przykrywamy i dusimy do momentu […]

Szpinakowa misa

Szpinakowa misa

Szpinak opłukujemy i osuszamy. Rodzynki sparzamy, osączamy i dodajemy do szpinaku wraz z płatkami migdałowymi i całość mieszamy. Olej mieszamy z octem balsamicznym, dodajemy przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku i doprawiamy białym pieprzem. Całość dokładnie mieszamy. Sałatę polewamy sosem i oprószamy wiórkami parmezanu. Składniki: szpinak […]

Świat rukoli

Świat rukoli

Rukolę przekładamy do misy, sałatę rwiemy na mniejsze kawałki i dodajemy do rukoli. Paprykę kroimy w cienkie paseczki, rzodkiewkę w ćwiartki. Oliwki przekrajamy na pół, szparagi dzielimy na 3 części i wszystko dokładamy do sałat i mieszamy. SOS: sok z cytryny mieszamy z octem, solą, […]

Sałatka z selerem naciowym i żurawiną

Sałatka z selerem naciowym i żurawiną

Indyka kroimy w zgrabną kostkę, oprószamy przyprawą kebab- gyros i przesmażamy na patelni grillowej bez tłuszczu. Gotowe mięso odstawiamy do wystygnięcia. Selera kroimy w niewielkie kawałki, dodajemy suszoną żurawinę oraz sałatę lodową poszarpaną na niewielkie kawałki. Słonecznik prażymy na suchej patelni, pilnując by się nie […]

Sałatka z jabłkiem

Sałatka z jabłkiem

Jabłko myjemy i kroimy na cienkie plasterki. Ser twarogowy kroimy w kosteczkę. Na sałatę wykładamy jabłka ser, żurawinę i orzechy. Mieszamy. Składniki sosu dokładnie łączymy i gotowym polewamy sałatkę. Składniki: 2 garście roszponki lub innej sałaty jabłko łyżka żurawiny 50 g półtłustego lub chudego twarogu […]

Sałata z malinowym winegretem

Sałata z malinowym winegretem

Sos winegret:  sok z cytryny mieszamy z solą, dodajemy olej, a na końcu sok malinowy. Dokładnie mieszamy. Sałaty przekładamy na półmisek, dodajemy przekrojone na pół pomidorki i pokrojoną paprykę. Całość mieszamy z sosem winegret. Sałatkę dekorujemy prażonymi pestkami dyni. Składniki: mix sałat pomidorki koktajlowe prażone […]

Sałatka z figami i polędwiczką wieprzową

Sałatka z figami i polędwiczką wieprzową

Polędwiczkę myjemy, kroimy na małe plasterki, solimy i pieprzymy. Plastry smażymy na patelni grillowej po ok 1-2 min z każdej strony. Na dużym talerzu umieszczamy sałatę, pokrojony w drobne plastry ser kozi i figę pokrojoną na cząstki. Na środku układamy polędwiczki. Całość skrapiamy sosem balsamicznym. […]

Sałatka z awokado i łososia

Sałatka z awokado i łososia

Sos: olej mieszamy z połową soku z cytryny, musztardą i ziołami. Chłodzimy 15 minut. Jajka gotujemy na twardo. Studzimy i obieramy. Kroimy w ósemki. Awokado obieramy, przekrawamy na pół i usuwamy pestkę. Miąższ kroimy w kostkę i skrapiamy resztą soku z cytryny. Łososia kroimy w […]