Tag: sałatka

Szpinak z suszonymi morelami i orzechami

Szpinak z suszonymi morelami i orzechami

Morele kroimy na połówki, wrzucamy na skropioną oliwą patelnie, dodajemy liście szpinaku, przekrojone na pół pomidorki cherry i pokruszone orzechy. Wszystko chwilę dusimy, dodajemy ocet balsamiczny, sól i pieprz, mieszamy. Składniki: 200 g szpinaku 3-4 suszone morele niewielka garść orzechów włoskich 4 pomidorki cherry 1 […]

Sałatka Coleslaw

Sałatka Coleslaw

Kapustę  drobno szatkujemy. Marchewkę obieramy i  ścieramy na grubych oczkach. Cebulę kroimy w kostkę. Sos: w misce umieszczamy majonez dodajemy mleko, sok z cytryny, sól, pieprz i cukier puder, dokładnie mieszamy. Sosem polewamy warzywa, mieszamy i sałatkę odkładamy na około 2 godziny do lodówki. Składniki: […]

Szpinakowa misa

Szpinakowa misa

Szpinak opłukujemy i osuszamy. Rodzynki sparzamy, osączamy i dodajemy do szpinaku wraz z płatkami migdałowymi i całość mieszamy.

Olej mieszamy z octem balsamicznym, dodajemy przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku i doprawiamy białym pieprzem. Całość dokładnie mieszamy. Sałatę polewamy sosem i oprószamy wiórkami parmezanu.

Składniki:

  • szpinak
  • 15 dag rodzynek
  • 5 dag płatków migdałowych
  • oliwa z oliwek
  • łyżeczka octu balsamicznego
  • ząbek czosnku
  • biały pieprz
  • parmezan
Sałatka śledziowa z żurawiną

Sałatka śledziowa z żurawiną

Śledzie moczymy w mleku przez około godzinę. Następnie osuszamy je i kroimy w niewielką kostkę. Cebulę i pora  szatkujemy. Jabłka kroimy w zgrabną kosteczkę. Wszystkie składniki mieszamy ze sobą, dodajmy porządną garść żurawiny suszonej. Do sałatki dodajemy 2 łyżki majonezu, 2 łyżki jogurtu naturalnego, mieszamy […]

Rolmopsy nadziewane sałatką jajeczną

Rolmopsy nadziewane sałatką jajeczną

Filety zalewamy mlekiem i odstawiamy na 1-2 godziny. Następnie wyjmujemy, osuszamy i kroimy wzdłuż na pojedyncze paski filetowe. Jajka gotujemy na twardo, studzimy i kroimy w kostkę. Cebulę szatkujemy, jabłka i ogórki  kroimy w kosteczkę. Mieszamy je z jajkami. Dodajemy majonez doprawiony odrobiną soku z […]

Sałatka z selerem naciowym i żurawiną

Sałatka z selerem naciowym i żurawiną

Indyka kroimy w zgrabną kostkę, oprószamy przyprawą kebab- gyros i przesmażamy na patelni grillowej bez tłuszczu. Gotowe mięso odstawiamy do wystygnięcia.

Selera kroimy w niewielkie kawałki, dodajemy suszoną żurawinę oraz sałatę lodową poszarpaną na niewielkie kawałki. Słonecznik prażymy na suchej patelni, pilnując by się nie przypalił. Przestudzony dodajemy do selera. Dodajemy indyka.

Przygotowujemy sos: do jogurtu naturalnego dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, sól, pieprz i kilka kropel sosu chilli. Mieszamy i dodajemy do sałatki, po czym całość mieszamy by wszystkie składniki się dokładnie połączyły. Sałatkę dobrze jest odstawić na co najmniej godzinę do lodówki.

Składniki:

  • seler naciowy
  • ok 50 dag fileta z indyka (lub fileta z kurczaka)
  • duża garść ziaren słonecznika
  • duża garść suszonej żurawiny
  • sałata lodowa

SOS:

  • 200 g jogurtu naturalnego gęstego
  • duży ząbek czosnku
  • sól
  • pieprz
  • kilka kropli sosu chilli
Sałatka z figami i polędwiczką wieprzową

Sałatka z figami i polędwiczką wieprzową

Polędwiczkę myjemy, kroimy na małe plasterki, solimy i pieprzymy. Plastry smażymy na patelni grillowej po ok 1-2 min z każdej strony. Na dużym talerzu umieszczamy sałatę, pokrojony w drobne plastry ser kozi i figę pokrojoną na cząstki. Na środku układamy polędwiczki. Całość skrapiamy sosem balsamicznym. […]

Sałatka z awokado i łososia

Sałatka z awokado i łososia

Sos: olej mieszamy z połową soku z cytryny, musztardą i ziołami. Chłodzimy 15 minut. Jajka gotujemy na twardo. Studzimy i obieramy. Kroimy w ósemki. Awokado obieramy, przekrawamy na pół i usuwamy pestkę. Miąższ kroimy w kostkę i skrapiamy resztą soku z cytryny. Łososia kroimy w […]

Sałatka meksykańska z kabanosami

Sałatka meksykańska z kabanosami

Kabanosy kroimy w dość grube plastry. Lekko podsmażamy na odrobinie oleju. Ogórki, paprykę, cebulę i ser kroimy w kostkę. Dodajemy kabanosy oraz osączoną kukurydzę i fasolę.

Musztardę mieszamy z majonezem. Doprawiamy. Mieszamy z warzywami. Chłodzimy ok 2 godz.

Majonez warto wymieszać z 2 przeciśniętymi przez praskę ząbkami czosnku, słodką lub ostrą papryką i odrobiną curry.

Składniki:

  • puszka kukurydzy
  • puszka czerwonej fasoli
  • 3-4 kabanosy
  • kilka korniszonów
  • czerwona papryka
  • 20 dag żółtego sera
  • kilka łyżek majonezu
  • 2 łyżki musztardy
  • sól
  • pieprz
  • chilli
  • olej do smażenia