Tag: sałatka

Szpinakowa misa

Szpinakowa misa

Szpinak opłukujemy i osuszamy. Rodzynki sparzamy, osączamy i dodajemy do szpinaku wraz z płatkami migdałowymi i całość mieszamy. Olej mieszamy z octem balsamicznym, dodajemy przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku i doprawiamy białym pieprzem. Całość dokładnie mieszamy. Sałatę polewamy sosem i oprószamy wiórkami parmezanu. Składniki: szpinak […]

Sałatka śledziowa z żurawiną

Sałatka śledziowa z żurawiną

Śledzie moczymy w mleku przez około godzinę. Następnie osuszamy je i kroimy w niewielką kostkę. Cebulę i pora  szatkujemy. Jabłka kroimy w zgrabną kosteczkę. Wszystkie składniki mieszamy ze sobą, dodajmy porządną garść żurawiny suszonej. Do sałatki dodajemy 2 łyżki majonezu, 2 łyżki jogurtu naturalnego, mieszamy […]

Rolmopsy nadziewane sałatką jajeczną

Rolmopsy nadziewane sałatką jajeczną

Filety zalewamy mlekiem i odstawiamy na 1-2 godziny. Następnie wyjmujemy, osuszamy i kroimy wzdłuż na pojedyncze paski filetowe.

Jajka gotujemy na twardo, studzimy i kroimy w kostkę. Cebulę szatkujemy, jabłka i ogórki  kroimy w kosteczkę. Mieszamy je z jajkami. Dodajemy majonez doprawiony odrobiną soku z cytryny, solą, pieprzem i szczyptą cukru. Całość dokładnie mieszamy.

Śledziowe paski zwijamy w rożki i spinamy je od spodu wykałaczkami. Napełniamy je sałatką jajeczną . Odstwiamy w chłodne miejsce na 2-3 godziny.

Składniki:

  • 60 dag filetów śledziowych w occie
  • 3/4 szkl mleka
  • 4 jajka
  • 1 cebula
  • 1 winne jabłko
  • 2-3 ogórki konserwowe
  • 3-4 łyżki majonezu
  • sól
  • pieprz
  • sok z cytryny
  • cukier
Sałatka z selerem naciowym i żurawiną

Sałatka z selerem naciowym i żurawiną

Indyka kroimy w zgrabną kostkę, oprószamy przyprawą kebab- gyros i przesmażamy na patelni grillowej bez tłuszczu. Gotowe mięso odstawiamy do wystygnięcia. Selera kroimy w niewielkie kawałki, dodajemy suszoną żurawinę oraz sałatę lodową poszarpaną na niewielkie kawałki. Słonecznik prażymy na suchej patelni, pilnując by się nie […]

Sałatka z figami i polędwiczką wieprzową

Sałatka z figami i polędwiczką wieprzową

Polędwiczkę myjemy, kroimy na małe plasterki, solimy i pieprzymy. Plastry smażymy na patelni grillowej po ok 1-2 min z każdej strony. Na dużym talerzu umieszczamy sałatę, pokrojony w drobne plastry ser kozi i figę pokrojoną na cząstki. Na środku układamy polędwiczki. Całość skrapiamy sosem balsamicznym. […]

Sałatka z awokado i łososia

Sałatka z awokado i łososia

Sos: olej mieszamy z połową soku z cytryny, musztardą i ziołami. Chłodzimy 15 minut.

Jajka gotujemy na twardo. Studzimy i obieramy. Kroimy w ósemki.

Awokado obieramy, przekrawamy na pół i usuwamy pestkę. Miąższ kroimy w kostkę i skrapiamy resztą soku z cytryny. Łososia kroimy w paski.

Awokado, jajka i łososia układamy na talerzu, oprószamy solą  i pieprzem. Polewamy sosem i posypujemy koperkiem.

Składniki:

  • awokado
  • 10 dag wędzonego łososia
  • 2 jajka
  • sok wyciśnięty z połowy cytryny
  • 1/2 łyżeczki musztardy chrzanowej
  • 1/4 łyżeczki ziół do sałatek
  • łyżeczka posiekanego koperku
  • łyżka oleju
  • sól
  • pieprz
Sałatka meksykańska z kabanosami

Sałatka meksykańska z kabanosami

Kabanosy kroimy w dość grube plastry. Lekko podsmażamy na odrobinie oleju. Ogórki, paprykę, cebulę i ser kroimy w kostkę. Dodajemy kabanosy oraz osączoną kukurydzę i fasolę. Musztardę mieszamy z majonezem. Doprawiamy. Mieszamy z warzywami. Chłodzimy ok 2 godz. Majonez warto wymieszać z 2 przeciśniętymi przez […]

Amerykańska Cobb salad

Amerykańska Cobb salad

Sos: wszystkie składniki oprócz oliwy mieszamy. Następnie, nie przerywając mieszania, wlewamy oliwę, aż sos zgęstnieje. Kurczaka gotujemy w osolonej wodzie. Studzimy i kroimy w kostkę. Jajka gotujemy na twardo, obieramy. Jajka, awokado i pomidory kroimy w kostkę. W salaterce układamy warstwami sałatę, kurczaka, skwarki, pomidory, […]