Śledzie moczymy w mleku przez około godzinę. Następnie osuszamy je i kroimy w niewielką kostkę. Cebulę i pora szatkujemy. Jabłka kroimy w zgrabną kosteczkę. Wszystkie składniki mieszamy ze sobą, dodajmy porządną garść żurawiny suszonej. Do sałatki dodajemy 2 łyżki majonezu, 2 łyżki jogurtu naturalnego, mieszamy wszystko. Na koniec doprawiamy solą i pieprzem i odstawiamy na co najmniej 2-3 godziny do lodówki.
Składniki:
- 5 – 6 płatów śledziowych
- mleko
- 1 średnia czerwona cebula
- 2 jabłka winne
- biała część niedużego pora
- duża garść żurawiny suszonej
- 2 łyżki majonezu
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- sól
- pieprz