aleobiad.pl

serwis informacyjno-kulinarny

Kulinarne ABC

Zupa serowa z pulpecikami

Cebulę drobno kroimy i rumienimy na maśle. Mięso mielimy w maszynce, dodając w połowie mielenia przesmażoną cebulę. Do mięsa dodajemy jajko i  bułkę tartą i wyrabiamy. Doprawiamy solą i pieprzem i ponownie chwilkę wyrabiamy. Z mięsa formujemy niewielkie kulki i…

Kulinarne ABC

Dieta bezglutenowa- co jeść a czego unikać?

Dieta bezglutenowa zalecana jest przede wszystkim osobom chorym na celiakię, ale także dla tych z nietolerancją lub nadwrażliwością na gluten. Jednak do takiej diety sięgają także osoby, które starają się zredukować wagę lub polepszyć pracę układu pokarmowego. Na czym dokładnie…

Kulinarne ABC

Roślinna alternatywa dla jajek- co to jest Aquafaba?

Aquafaba jest „wynalazkiem” stosunkowo młodym. Odkrył go w 2014 roku młody kucharz, Joël Roessel. Szukając zamienników jaj do własnych przepisów, odkrył właśnie cenne wartości tego produktu. Szczególnie ważna jest dla wegan, którzy nie stosują żadnych produktów odzwierzęcych. A dzięki aguafabie…