Tag: cytryna

Ryba w jogurtowej marynacie

Ryba w jogurtowej marynacie

Filety przyprawiamy z obu stron solą i pieprzem. Marynata:jogurt mieszamy ze starta skórką z cytryny, sokiem cytrynowym, miętą, czosnkiem przeciśniętym przez praskę i drobno pokrojoną papryczką chili. Całość mieszamy. Gotową marynatą zalewamy ryby i odstawiamy w chłodne miejsce na około pół godz. Każdy filet owijamy […]

Rolada z kremem z  marchewki

Rolada z kremem z marchewki

Białka ubijamy  na sztywną pianę z cukrem. Następnie dodajemy porcjami mąkę, żółtka i proszek do pieczenia i miksujemy na najmniejszych obrotach, tak by składniki się ze sobą połączyły. Gotowe ciasto wykładamy na blachę piekarnikową wyłożoną papierem do pieczenia i pieczemy przez 12-15 minut w piekarniku […]

Słodsza ale równie zdrowa alternatywa dla wody z cytryną. Poznajcie ten naturalny izotonik.

Słodsza ale równie zdrowa alternatywa dla wody z cytryną. Poznajcie ten naturalny izotonik.

Wodzie z cytryną przypisuje się wiele właściwości zdrowotnych ( o ty przeczytacie tu), dlatego nie dziwi fakt, że coraz więcej osób zaczyna od niej dzień.  Nie każdemu jednak odpowiada jej kwaśny smak. Dla osób lubiących słodsze napoje pojawia się równie zdrowa alternatywa. Mowa o wodzie z sokiem z ananasa- naturalnym izotoniku.  Oto 9 powodów, dla których warto go wprowadzić do swojej diety.

  1. Pozwala zachować równowagę elektrolitów w organizmie- zawarty w ananasie potas wzmacnia organizm, zachowuje równowagę elektrolitów i zapobiega skurczom.
  2. Odchudza- woda z sokiem z ananasa wypita na czczo hamuje apetyt na cukry i tłuszcze, a zawarte w soku włókna wydłużają uczucie sytości. Zaś tiamina podkręca metabolizm, przekształcając węglowodany w energię.
  3. Działa przeciwzapalnie- dzięki enzymowi zwanemu bromelainą, który wspomaga usuwanie toksyn z organizmu, zwalcza stany zapalne a jego regularne picie wspomaga procesy lecznicze łagodnych form zapalenia stawów i sportowych urazów.
  4. Wypłukuje pasożyty- wspomniana wyżej bromelaina niszczy w naszym organizmie pasożyty.
  5. Reguluje pracę tarczycy- i tu znowu pojawia się  bromelaina, która łagodzi objawy związane z zapaleniem tarczycy. Ananas to także źródło jodu, który wspomaga działanie układu autoimmunologicznego.
  6. Usuwa metale ciężkie i toksyny- zawarte w ananasie przeciwutleniacze wspomagają detoksykację organizmu.
  7. Wsparcie układu trawiennego- bromelaina sprawia, że nasz organizm efektywniej trawi białka.
  8. Wzmacnia dziąsła, chroni i wybiela zęby- wg badań sok z ananasa działa jak naturalny odplamiacz, jednocześnie chroniąc dziąsła.
  9. Poprawia wzrok- dzięki zawartym w ananasie beta-karotenie i witaminie A, które wpływają na kondycję naszych oczów.

Sami zdecydujcie co wolicie.

Schab z cytryną i boczkiem

Schab z cytryną i boczkiem

Mięso oprószamy solą i pieprzem. Zioła z wyjątkiem szałwii i czosnek siekamy, mieszamy z dwoma łyżkami oliwy i taką mieszanką nacieramy wierzch mięsa. Układamy na nim plastry boczku. Tak przygotowaną pieczeń nacinamy co około 2 cm i umieszczamy w nich plastry cytryny ( wcześniej należy […]

Woda z cytryną- dlaczego warto od niej rozpocząć dzień?

Woda z cytryną- dlaczego warto od niej rozpocząć dzień?

Polecana jest przez wielu dietetyków. Przypisuje się jej wiele właściwości zdrowotnych, zwłaszcza jeśli wypijemy ją na czczo. Wystarczy wycisnąć sok z połowy cytryny do szklanki wody. Przeczytajcie dlaczego warto rozpocząć dzień od szklanki wody z cytryną. Nawadnia- po nocy poziom wody w naszym organizmie spada, dlatego […]

Zupa cytrynowa

Zupa cytrynowa

W dwóch łyżkach zimnej wody rozprowadzamy mąkę, dodajemy do śmietany i ubijamy, aż stanie się puszysta i jednolita. Łączymy ją z rosołem oraz dodajemy skórkę otartą z dwóch cytryn oraz wyciśnięty sok, uważając by do zupy nie dostały się pestki z cytryn. Mieszając zagotowujemy. Gotujemy zupę przez około 3 minuty. Zupa powinna mieć złoty kolor.

Żółtka mieszamy na jednolitą masę, dodajemy 2-3 łyżki zupy i dokładnie mieszamy. Zupę zdejmujemy z ognia i dodajemy do niej żółtka.

Zupę podajemy z ryżem. Należy pamiętać, że zupa ta nie nadaje się do ponownego odgrzania.

Składniki:

  • 2 l esencjonalnego rosołu
  • 2 cytryny
  • szklanka śmietany 30%
  • 3 żółtka
  • sól
  • biały pieprz
  • płaska łyżka mąki ziemniaczanej

zdjęcie: pixabay

Lemoniada ogórkowo-miętowa z cytryną

Lemoniada ogórkowo-miętowa z cytryną

Miętę zaparzamy a następnie chłodzimy. Ogórki dokładnie myjemy. Jeśli skóra jest gruba obieramy i kroimy w plastry. Delikatnie ugniatamy by ogórki puściły sok. Zalewamy je zaparzoną i schłodzoną miętą, doprawiamy sokiem z cytryny i skórką otartą z cytryny. Lemoniadę wstawiamy do lodówki by się mocno […]