Tag: czekolada

Chlebek cukiniowy z czekoladą

Chlebek cukiniowy z czekoladą

Cukinię ścieramy na tarce o grubych oczkach, odstawiamy by cukinia puściła sok. Odciśniętą cukinię mieszamy z olejem, miodem lub syropem oraz rozgniecionymi bananami. Mąkę przesiewamy, mieszamy z sodą, szczyptą soli i dodajemy do cukinii. Dodajemy posiekaną czekoladę i mieszamy. Ciasto przekładamy do keksówki wyłożonej papierem […]

Czekoladowe muffiny

Czekoladowe muffiny

Łączymy wszystkie suche składniki. W osobnym naczyniu łączymy mleko z olejem i jajkiem. Mokre składniki dodajemy do suchych i mieszamy do uzyskania jednolitej masy. Na koniec dorzucamy posiekaną czekoladę i chwilkę mieszamy. Foremki do muffinek uzupełniamy masą do 2/3 wysokości. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do […]

Mus czekoladowy z jeżynami, chilli i kardamonem

Mus czekoladowy z jeżynami, chilli i kardamonem

Puszkę z mlekiem umieścić w wodzie i gotować na małym ogniu około 3 godzin (należy pamiętać by puszka była cały czas w wodzie, w trakcie gotowania należy ją uzupełniać). Czekoladę rozpuścić nad kąpielą wodną. Papryczki pozbawić pestek i drobno pokroić. Dodać ją wraz z kardamonem do roztopionej czekolady.

Śmietanę ubić na sztywno i połączyć ją delikatnie z roztopioną czekoladą i ostudzonym kajmakiem z puszki. Umyte i osuszone owoce ułożyć na dnie pucharków ( zostawiając kilka jeżyn do dekoracji), wyłożyć na nie mus. Udekorować stróżkami roztopionej czekolady lub bitą śmietaną i jeżynami. Schłodzić w lodówce. Z podanych proporcji wychodzi 6 porcji.

Składniki:

  • puszka słodzonego mleka skondensowanego
  • 100 g czekolady mlecznej
  • 200 g czekolady gorzkiej
  • mały kawałek ostrej papryczki
  • ½ łyżeczki kardamonu
  • 200 ml śmietany kremówki ( co najmniej 30%)
  • 2 szklanki jeżyn

zdjęcie:pixabay

Ciasto z czerwonej fasoli z suszoną śliwką i malinami

Ciasto z czerwonej fasoli z suszoną śliwką i malinami

Fasolę odcedzić, a następnie razem z jajkami, olejem kokosowym, bananami,  kawą, sodą, cynamonem, papryką, mlekiem, erytrolem i miodem zmiksować do uzyskania jednolitej konsystencji. Na blaszce wyścielonej papierem do pieczenia układamy śliwki i zalewamy powstałą masą. Ciasto pieczemy w piekarniku w temp 180 stopni przez ok […]