Tag: czekolada

Owsianka z czekoladą i wiórkami kokosowymi

Owsianka z czekoladą i wiórkami kokosowymi

Do rondla wsypujemy płatki owsiane i zalewamy wodą. Dodajemy wiórki kokosowe i dokładnie mieszamy. Całość doprowadzamy do wrzenia, po czym zmniejszamy ogień i gotujemy jeszcze przez 2-3 minuty. Zdejmujemy z ognia, dodajemy mleko, miód, posiekaną czekoladę i przyozdabiamy owocami. Składniki: 6 łyżek płatków owsianych 1-2 […]

Brownie z mascarpone i żurawiną

Brownie z mascarpone i żurawiną

Masło roztapiamy, dodajemy połamaną czekoladę i rozpuszczamy na małym ogniu, mieszając by składniki się ze sobą połączyły. Jajka miksujemy z cukrem, a następnie z mascarpone. Dodajemy przestudzoną czekoladę, przesianą mąkę i kakao. Miksujemy na gładko. Na koniec dorzucamy żurawinę i delikatnie mieszamy. Ciasto przekładamy do […]

Przekładaniec malinowy

Przekładaniec malinowy

Czekoladę łamiemy na kawałki i stapiamy ją  z 1/2 kostki margaryny, 1 szklanką cukru i wodą. Wystudzoną masę ucieramy z 4 jajkami, mąką i proszkiem. Następnie łączymy ją z kakao. 
Twaróg ucieramy z resztą cukru i margaryny oraz budyniem w proszku.
Z pozostałych jajek rozdzielamy białka od żółtek. Żółtka łączymy z masą serową. Białka ubijamy na sztywną pianę, po czym delikatnie łączymy je z masą serową. Na koniec dorzucamy maliny i delikatnie mieszamy.

Blachę wykładamy papierem do pieczenia. Na spodzie rozsmarowujemy 1/2 ciasta czekoladowego. Następnie wykładamy masę serową oraz resztę ciasta. Placek pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 1 godzinę.

Składniki:

  • 1 kostka margaryny
  • 1 gorzka czekolada
  • 1 i 1/2 szkl. mąki pszennej
  • 3 łyżki kakao
  • 2 szkl. cukru w 6 jajek
  • 3 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 szkl. wody
  • 1 kg mielonego twarogu
  • 2 budynie waniliowe
  • 50 dag malin

 

 

Fakty i MITY na temat czekolady. Będziesz ZASKOCZONY!

Fakty i MITY na temat czekolady. Będziesz ZASKOCZONY!

Czekolada to najbardziej znana na świecie przekąska. Uwielbiają ją dzieci, dorośli, kobiety i mężczyźni. Większość z nas ogranicza ją jednak do minimum lub w ogóle rezygnuje z jej jedzenia , bo boimy się dodatkowych kilogramów, co nie jest dobrym krokiem. Czekolada bowiem jest warta grzechu. […]

Muffinki czekoladowe z pistacjami

Muffinki czekoladowe z pistacjami

Mąkę przesiewamy do dużej miski, łączymy z kakao, proszkiem do pieczenia i sodą. Dodajmy cukier i drobno pokruszoną czekoladę, mieszamy. W drugim naczyniu mieszamy olej, mleko i jajka. Mokre składniki łączymy z suchymi, tak by otrzymać jednolitą masę. Foremki do muffinek wyłożone papilotami napełniamy ciastem […]

Chlebek cukiniowy z czekoladą

Chlebek cukiniowy z czekoladą

Cukinię ścieramy na tarce o grubych oczkach, odstawiamy by cukinia puściła sok. Odciśniętą cukinię mieszamy z olejem, miodem lub syropem oraz rozgniecionymi bananami.

Mąkę przesiewamy, mieszamy z sodą, szczyptą soli i dodajemy do cukinii. Dodajemy posiekaną czekoladę i mieszamy. Ciasto przekładamy do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy około 45 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C.

Składniki:

  • 450 g cukinii
  • 2 rozgniecione banany
  • 1/3 szklanki oleju
  • 3-4 łyżki miodu lub syropu klonowego
  • 1,5 szklanki mąki orkiszowej
  • łyżeczka sody
  • szczypta soli
  • pół tabliczki gorzkiej czekolady

zdjęcie: pixabay

Czekoladowe muffiny

Czekoladowe muffiny

Łączymy wszystkie suche składniki. W osobnym naczyniu łączymy mleko z olejem i jajkiem. Mokre składniki dodajemy do suchych i mieszamy do uzyskania jednolitej masy. Na koniec dorzucamy posiekaną czekoladę i chwilkę mieszamy. Foremki do muffinek uzupełniamy masą do 2/3 wysokości. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do […]

Mus czekoladowy z jeżynami, chilli i kardamonem

Mus czekoladowy z jeżynami, chilli i kardamonem

Puszkę z mlekiem umieścić w wodzie i gotować na małym ogniu około 3 godzin (należy pamiętać by puszka była cały czas w wodzie, w trakcie gotowania należy ją uzupełniać). Czekoladę rozpuścić nad kąpielą wodną. Papryczki pozbawić pestek i drobno pokroić. Dodać ją wraz z kardamonem […]

Ciasto z czerwonej fasoli z suszoną śliwką i malinami

Ciasto z czerwonej fasoli z suszoną śliwką i malinami

Fasolę odcedzić, a następnie razem z jajkami, olejem kokosowym, bananami,  kawą, sodą, cynamonem, papryką, mlekiem, erytrolem i miodem zmiksować do uzyskania jednolitej konsystencji. Na blaszce wyścielonej papierem do pieczenia układamy śliwki i zalewamy powstałą masą. Ciasto pieczemy w piekarniku w temp 180 stopni przez ok 50 min, następnie wyjmujemy i zostawiamy do przestygnięcia. W tym czasie gorzką czekoladą należy roztopić (np z łyżeczką oleju kokosowego lub mleka). Polewę czekoladową wylewamy  na ciasto, przyozdabiamy malinami i wkładamy do lodówki, aż czekolada się zsiądzie.

Składniki:

  • 250g czerwonej fasoli (może być z puszki)
  •  2 jajka
  •  filiżanka espresso
  • łyżka oleju kokosowego
  • 2 banany
  • łyżka sody oczyszczonej
  •  łyżka ostrej papryki
  • łyżka cynamonu (można zmielić także laskę cynamonu)
  • 2-3 łyżki mleka (lub mleka kokosowego)
  • 5 łyżek erytrolu
  • łyżka miodu
  • pół tabliczki gorzka czekolada (najlepiej z jak największą ilością kakao)
  • suszone śliwki
  • maliny