Kapustę szatkujemy, solimy, lekko wyciskamy, zalewamy wrzątkiem, a po 5 minutach cedzimy na sicie. Orzechy siekamy. Jabłko kroimy na ćwiartki, usuwamy gniazda nasienne a następnie kroimy w zapałki i skrapiamy sokiem z cytryny. Składniki łączymy, doprawiamy do smaku, dodajemy śmietanę lub jogurt naturalny, mieszamy i odstawiamy na około 15- 20 minut do schłodzenia.
Składniki:
- 1/2 małej główki białej kapusty
- duże kwaskowe jabłko
- szkl posiekanych orzechów
- szkl śmietany lub jogurtu naturalnego
- sok z cytryny
- sól
- pieprz
