Tag: marchewka

Warzywne placuszki z wędzonym łososiem

Warzywne placuszki z wędzonym łososiem

Posiekaną w drobną kosteczkę cebulę przesmażamy na oleju kokosowym. Cukinię i marchewkę ścieramy na tarce o grubych oczkach. Do warzyw dodajemy cebulę, jajko, mąkę oraz przyprawiamy solą, pieprzem i oregano i całość dokładnie mieszamy. Na dobrze rozgrzanej patelni, na niewielkiej ilości oleju smażymy niewielkie placuszki, […]

Dietetyczne gołąbki w kapuście pekińskiej na parze

Dietetyczne gołąbki w kapuście pekińskiej na parze

Liście kapusty pekińskiej gotujemy około 5 min na paprze by trochę zmiękły. Do mięsa dodajemy startą na tarce o grubych oczkach marchewkę, doprawiamy solą i pieprzem ziołowym i wyrabiamy, by składniki dobrze się połączyły. Mięso dzielimy na niewielkie części, układamy je na liściach kapusty i […]

Placuszki z grochu i marchewki

Placuszki z grochu i marchewki

Groch zalewamy wodą i zostawiamy do namoczenia na kilka godzin, najlepiej na noc. Następnie gotujemy do miękkości. Gotowy groch blendujemy lub po prostu rozgniatamy i odstawiamy do wystygnięcia.

Cebulę kroimy w drobną kosteczkę. Przesmażamy ją na oleju kokosowym. Gdy się zeszkli dodajemy marchewkę startą na tarce o grubych oczkach. Przesmażamy całość, by marchewka była miękka. Gotowe warzywa dodajemy do grochu, dodajemy ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę oraz doprawiamy solą, pieprzem, pieprzem ziołowym i majerankiem, dodajemy jajko i całość dokładnie mieszamy.

Z masy formujemy zgrabne kotleciki i obsamażamy je na oleju kokosowym na rumiano z obu stron lub układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i spryskanym dodatkowo odrobiną oleju i zapiekamy w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 20 minut – do zrumienienia.

Placuszki podajemy z kleksem jogurtu naturalnego przyprawionego solą i pieprzem.

Składniki:

  • szkl grochu
  • pół średniej cebuli
  • 1 marchewka
  • sól
  • pieprz
  • majeranek
  • pieprz ziołowy
  • ząbek czosnku
  • 1 jajko
  • jogurt naturalny
Sałatka Coleslaw

Sałatka Coleslaw

Kapustę  drobno szatkujemy. Marchewkę obieramy i  ścieramy na grubych oczkach. Cebulę kroimy w kostkę. Sos: w misce umieszczamy majonez dodajemy mleko, sok z cytryny, sól, pieprz i cukier puder, dokładnie mieszamy. Sosem polewamy warzywa, mieszamy i sałatkę odkładamy na około 2 godziny do lodówki. Składniki: […]

Marchewki glazurowane

Marchewki glazurowane

Siekamy listki majeranku (pozbywając się wcześniej łodyżek). Masło roztapiamy w rondlu wraz z oliwą, dodajemy marchewki, przyprawiamy solą i pieprzem. Mieszamy aż marchewki pokryją się tłuszczem- około 5 minut. Wlewamy sok pomarańczowy, wodę, miód i dodajemy posiekany majeranek. Zmniejszamy ogień, przykrywamy i dusimy do momentu […]

Polędwiczki pieczone z warzywami

Polędwiczki pieczone z warzywami

Warzywa myjemy i kroimy w zgrabne kawałki (poza brukselką). Na połowie oleju podduszamy warzywa, po czym przekładamy do naczynia żaroodpornego.

Mięso myjemy i osuszamy. Oprószamy solą i pieprzem. Obsmażamy na reszcie oleju przez około 2 minuty z każdej strony. Przekładamy do naczynia z warzywami. Dodajemy tymianek. Na patelnię po smażeniu mięsa wlewamy pół szklanki wody, mieszamy. Powstały sos przelewamy do mięsa z warzywami. Całość pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 25-30 minut.

Składniki:

  • polędwiczka wieprzowa
  • biała cebula
  • 200 g brukselki
  • kilka marchewek
  • opcjonalnie 1-2 bataty
  • sól
  • pieprz
  • tymianek ( świeży lub suszony)
  • 4 łyżki oleju

zdjęcie: pixabay