Mięso łączymy z pistacjami, doprawiamy solą i pieprzem i dokładnie łączymy. Formujemy małe kulki. Wywar podgrzewamy  dodając otartą skórkę z cytrynę i sok oraz posiekany koperek. Do wrzącego płynu wkładamy kuleczki i gotujemy przez około 10 minut. Jogurt roztrzepujemy w…

Sezam prażymy na rozgrzanej, suchej  patelni, tak by go delikatnie zezłocić.  Zdejmujemy z ognia i od razu przekładamy do blendera i blendujemy na proszek. Zmielony sezam przekładamy do miski, dodajemy dwie łyżki pasty tahini oraz miód i mieszamy by składniki…

Są smaczne, chrupiące a ich szeroki wybór sprawia, że nigdy nam się nie znudzą. Mimo to wiele osób ich unika ze względu na dużą zawartość tłuszczu. I niesłusznie, ponieważ są to nienasycone kwasy tłuszczowe, tak wartościowe dla naszego zdrowia. Orzechy…