Sezam prażymy na rozgrzanej, suchej  patelni, tak by go delikatnie zezłocić.  Zdejmujemy z ognia i od razu przekładamy do blendera i blendujemy na proszek. Zmielony sezam przekładamy do miski, dodajemy dwie łyżki pasty tahini oraz miód i mieszamy by składniki się połączyły. Na koniec dodajemy słone pistacje i ponownie mieszamy. Masę przekładamy do formy (tu według własnego uznania), wyrównujemy i wstawiamy na około 3 godziny do lodówki, by chałwa stężała.

Składniki:

• dwie szklanki sezamu
• 3 łyżki miodu
• 2 łyżki gęstej pasty tahini
• garść posiekanych słonych pistacji (można je zastąpić orzechami lub ulubionymi bakaliami)