Tag: rodzynki

Owsianka kawowa z cynamonem

Owsianka kawowa z cynamonem

Płatki zalewamy mlekiem i zaparzoną kawą. Gotujemy około 3-4 minut, co jakiś czas mieszając. Gdy płatki napęcznieją , dorzucamy rodzynki, następnie zdejmujemy garnek z ognia i dodajemy pokrojone jabłko. Owsiankę doprawiamy miodem i posypujemy cynamonem. Składniki: 5 łyżek płatków owsianych łyżka rodzynek pół jabłka szklanka […]

Szpinakowa misa

Szpinakowa misa

Szpinak opłukujemy i osuszamy. Rodzynki sparzamy, osączamy i dodajemy do szpinaku wraz z płatkami migdałowymi i całość mieszamy. Olej mieszamy z octem balsamicznym, dodajemy przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku i doprawiamy białym pieprzem. Całość dokładnie mieszamy. Sałatę polewamy sosem i oprószamy wiórkami parmezanu. Składniki: szpinak […]

Zupa migdałowa z ryżem i rodzynkami

Zupa migdałowa z ryżem i rodzynkami

Ryż gotujemy na sypko ze szczyptą soli.

Całe migdały zalewamy wrzącą wodą i odstawiamy na kilka minut. Odcedzamy i osuszamy na ściereczce, pozbawiając je w ten sposób skórki. Tak przygotowane migdały mielimy.

Rodzynki moczymy w gorącej wodzie około 15 minut.

Mleko gotujemy z cukrem i zalewamy nim zmielone migdały. dodajemy rodzynki i masło oraz szczyptę soli. Gotujemy razem na małym ogniu około 15 minut.

Odlewamy pół szklanki zupy, studzimy i mieszamy z dwoma żółtkami. Łączymy z gorącą zupą mieszając, by nie zrobiły się kluski. Do talerzy wkładamy porcję ciepłego ryżu i zalewamy zupą migdałową.

Składniki:

  • 1 szklanka ryżu
  • 40 dag migdałów
  • 5 łyżek rodzynek
  • 2,5 l mleka
  • 4 łyżki cukru
  • 2 łyżki masła
  • 2 żółtka
  • sól
Krem sułtański

Krem sułtański

Rodzynki zalewamy rumem i moczymy je przez kilkanaście minut. W między czasie schłodzoną śmietankę ubijamy na sztywno. Pod koniec ubijania dodajemy cukier puder. Śmietanę dzielimy na dwie części. Do jednej dodajemy kakao i dokładnie ale delikatnie mieszamy. Rodzynki dokładnie osączamy. Na dno pucharków wykładamy kakaowy […]