Rodzynki zalewamy rumem i moczymy je przez kilkanaście minut.
W między czasie schłodzoną śmietankę ubijamy na sztywno. Pod koniec ubijania dodajemy cukier puder. Śmietanę dzielimy na dwie części. Do jednej dodajemy kakao i dokładnie ale delikatnie mieszamy.
Rodzynki dokładnie osączamy.
Na dno pucharków wykładamy kakaowy krem, posypujemy pokruszonymi bezami. Następnie wykładamy jasny krem. Wierzch dekorujemy rodzynkami oraz płatkami migdałów. Całość skrapiamy lekko rumem z rodzynek i odstawiamy do lodówki do schłodzenia.
Składniki:
- 500 ml śmietany 30 lub 36%
- 2 łyżki kakao
- 5-8 dag rodzynek
- 2 łyżeczki cukru pudru
- 3 dag płatków migdałów
- 10 dag pokruszonych bez
- 50 ml rumu
zdjęcie: pixabay