Rodzynki zalewamy rumem i moczymy je przez kilkanaście minut.

W między czasie schłodzoną śmietankę ubijamy na sztywno. Pod koniec ubijania dodajemy cukier puder. Śmietanę dzielimy na dwie części. Do jednej dodajemy kakao i dokładnie ale delikatnie mieszamy.

Rodzynki dokładnie osączamy.

Na dno pucharków wykładamy kakaowy krem, posypujemy pokruszonymi bezami. Następnie wykładamy jasny krem. Wierzch dekorujemy rodzynkami oraz płatkami migdałów. Całość skrapiamy lekko rumem z rodzynek i odstawiamy do lodówki do schłodzenia.

Składniki:

• 500 ml śmietany 30 lub 36%
• 2 łyżki kakao
• 5-8 dag rodzynek
• 2 łyżeczki cukru pudru
• 3 dag płatków migdałów
• 10 dag pokruszonych bez
• 50 ml rumu

zdjęcie: pixabay