Krewetki rozmrażamy. Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie. 1/4 szklanki wody z makaronu zostawiamy, po czym makaron odcedzamy. Na patelni podgrzewamy oliwÄ™. Dodajemy pokrojony na plasterki czosnek i lekko go rumienimy. NastÄ™pnie dodajemy masÅ‚o oraz krewetki, oprószamy solÄ… i przesmażamy je krótko z każdej […]
Makaron gotujemy al-dente. W miÄ™dzy czasie czosnek i papryczkÄ™ kroimy w drobnÄ… kosteczkÄ™, uprzednio usuwajÄ…c gniazda nasienne z papryki. Na patelni rozgrzewamy oliwÄ™ i wrzucamy czosnek. Lekko go podsmażamy. NastÄ™pnie dorzucamy papryczkÄ™ i jeszcze chwilkÄ™ smażymy na wolnym ogniu, uważajÄ…c by nie przypalić czosnku. Odcedzony […]
Na oliwie przesmażamy pokrojoną w kostkę cebulę, tak by się zeszkliła. Dodajemy obrane ze skórki i pokrojone w kostkę pomidory. Następnie dorzucamy pokrojoną papryczkę chilli (bez pestek), przeciśnięty przez praskę czosnek oraz ocet. Gdy sos odparuje i zgęstnieje, zdjąć z ognia i doprawić cukrem oraz solą i pieprzem do smaku.
Gotujemy makaron al dente. Gotowy wykładamy na talerze, polewamy ciepłym sosem, posypujemy świeżo startym parmezanem oraz dekorujemy listkami bazylii.
