Rosół zagotowujemy z mlekiem, dodajemy serki i mieszamy do momentu, aż serki się rozpuszczą i powstanie gładka, jednolita zupa. Doprawiamy do smaku. Zupę zdejmujemy z ognia, dodajemy wino i mieszamy. Zupę podajemy z grzankami, posypaną posiekaną natką pietruszki. Składniki: 2…

Szpinak zalewamy wrzątkiem, po czym przekładamy na sito by obciekło. Po odsączeniu siekamy go wraz z czosnkiem i przesmażamy na rozgrzanym maśle, tak by odparować płyn. Tak podsmażony szpinak przekładamy do gorącego wywaru i mieszamy by się w nim dobrze…

Cebulę i czosnek siekamy, zaś pora kroimy w talarki. Wszystkie warzywa przesmażamy na maśle, mieszając by się nie przypaliły. Gdy się zeszklą zalewamy 2 szklankami rosołu, dodajemy fasolkę, cząber i gotujemy do miękkości- około 10 minut. Zupę miksujemy na krem,…

Masło rozpuścić w garnku, dodać cukier, kakao i wymieszać. Dolać mleko i gotować na małym ogniu do momentu powstania gładkiej masy. Składniki: – ćwiartka masła (opcjonalnie może być margaryna) – 2 łyżki cukru – 1 czubata łyżka kakao – 3…

Święta Bożego Narodzenia zbliżają się wielkimi krokami. Zaczynamy myśleć nad prezentami, przygotowaniami a przede wszystkim nad jedzeniem. Czy wiecie jakie są tradycyjne potrawy wigilijne i ile ich jest? Największy wpływ na potrawy wigilijne ma tradycja rodzinna i regionalna. Ale w…

Miód, cukier i masło stopniowo podgrzewać, doprowadzić do wrzenia i całkowitego rozpuszczenia się cukru. Gdy masa wystygnie dodać mąkę, sodę oczyszczoną rozpuszczoną w mleku, jajka, sól i przyprawę do piernika. Ciasto starannie wymieszać i gdy będzie jednolite przełożyć do naczynia…

Buraki obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Kaszę jaglaną opłukać i gotować ok 15 min. Sezam uprażyć na suchej patelni. Cebulę drobno posiekać, a czosnek przecisnąć przez praskę. Wszystkie te składniki wymieszać, dodać oliwę, sok z cytryny, ewentualnie…

Brokuły podzielić na różyczki, ugotować na parze. Ugnieść widelcem i dodać ugotowaną komosę ryżową, natkę, cebulę, posiekane migdały i opcjonalnie jajko. Dodać 2- 3 łyżki otrębów, aby masa dała się łatwo formować. Dodać sól i pieprz do smaku (masę można…

4 jajka ugotować na twardo. Po wystudzeniu obrać i posiekać. Dodać posiekany szczypiorek lub koperek, doprawić solą, pieprzem, wsypać czubatą łyżkę bułki tartej, wbić jedno surowe jajko i wyrobić na jednolitą masę. Uformować kotlety, obtoczyć w bułce tartej i obsmażyć…