Rosół zagotowujemy z mlekiem, dodajemy serki i mieszamy do momentu, aż serki się rozpuszczą i powstanie gładka, jednolita zupa. Doprawiamy do smaku. Zupę zdejmujemy z ognia, dodajemy wino i mieszamy. Zupę podajemy z grzankami, posypaną posiekaną natką pietruszki.
Składniki:
- 2 szklanki rosołu
- 1/2 szklanki mleka
- 2 małe topione serki (najlepiej cheddar)
- sól
- pieprz
- szczypta gałki muszkatołowej
- 1/2 szklanki białego wytrawnego wina
