Jajka roztrzepujemy z jogurtem i przyprawami.
Szynkę, ser i papryki kroimy w drobną kostkę. Natkę siekamy. Foremki do muffinek wypełniamy warzywami, serem i szynką. Zalewamy masą jajeczną. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 25-30 minut.
Składniki:
- 4 jajka
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- kilka plastrów szynki
- kulka sera mozarella
- pół czerwonej papryki
- pół żółtej papryki
- natka pietruszki
- szczypta lubczyku
- szczypta ziół prowansalskich
- szczypta ostrej papryki
- sól
- pieprz
zdjęcie: pixabay
