Cebulę i ząbek czosnku obieramy i drobno kroimy. Pieczarki myjemy i kroimy w plastry, paprykę w paseczki, fasolkę na kawałki, a brokuła dzielimy na mniejsze różyczki. Na niewielkiej ilości oleju przesmażamy cebulę, tak by ją zeszklić. Dodajemy pieczarki i obsmażamy…

Cukinię ścieramy na tarce o grubych oczkach, odstawiamy by cukinia puściła sok. Odciśniętą cukinię mieszamy z olejem, miodem lub syropem oraz rozgniecionymi bananami. Mąkę przesiewamy, mieszamy z sodą, szczyptą soli i dodajemy do cukinii. Dodajemy posiekaną czekoladę i mieszamy. Ciasto…

Buraka zawijami w folię i pieczemy do miękkości w piekarniku – w 180° C zajmuje to około 1 godziny. Kaszę zalewamy wrzątkiem i odstawiamy by wchłonęła wodę. Wystudzonego buraka oraz ser feta kroimy w drobną kostkę i dodajemy do kaszy….

Morele zalewamy wrzątkiem i zostawiamy na 15 minut. Po tym czasie odsączamy i blendujemy. Zblendowane morele dodajemy do kaszy jaglanej i łączymy. Do masy można dodać drobno posiekane migdały, orzechy czy inne ulubione dodatki. Powstała masa musi być kleista i…

Masło mieszamy w wysokiej misce z miodem do uzyskania jednolitej konsystencji. Następnie dosypujemy stopniowo każdy z dodatków (płatki, żurawina, jagody goji, nasiona Chia) i mieszamy. I tak dosypujemy aż się skończą dodatki. Mieszamy dalej całość do uzyskania jednolitej masy. Wykładamy…

Fasolę odcedzić, a następnie razem z jajkami, olejem kokosowym, bananami,  kawą, sodą, cynamonem, papryką, mlekiem, erytrolem i miodem zmiksować do uzyskania jednolitej konsystencji. Na blaszce wyścielonej papierem do pieczenia układamy śliwki i zalewamy powstałą masą. Ciasto pieczemy w piekarniku w…

Buraki obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Kaszę jaglaną opłukać i gotować ok 15 min. Sezam uprażyć na suchej patelni. Cebulę drobno posiekać, a czosnek przecisnąć przez praskę. Wszystkie te składniki wymieszać, dodać oliwę, sok z cytryny, ewentualnie…

Brokuły podzielić na różyczki, ugotować na parze. Ugnieść widelcem i dodać ugotowaną komosę ryżową, natkę, cebulę, posiekane migdały i opcjonalnie jajko. Dodać 2- 3 łyżki otrębów, aby masa dała się łatwo formować. Dodać sól i pieprz do smaku (masę można…

Posiekane orzechy i migdały wymieszać z lekko ogrzanym miodem, a następnie wyłożyć na blaszkę wyłożoną folią aluminiową lub papierem do pieczenia. Wstawić do lodówki by masa stwardniała. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, przestudzić i polać po masie orzechowej. Wstawić ponownie…