Na rozgrzanym oleju z suszonych pomidorów przesmażamy pokrojoną w kostkę cebulę. Dodajemy do niej suszone pomidory, zalewamy wywarem jarzynowym i gotujemy do miękkości.
Miksujemy i zabielamy zahartowaną śmietaną. Przyprawić do smaku solą i pieprzem.
Zupę podajemy z ulubionymi kluskami.
Składniki:
- 1 słoiczek suszonych pomidorów w oliwie
- 1 cebula
- 1½ l wywaru jarzynowego
- 1 szklanka śmietany
- sól
- pieprz
