Mięso mielimy, dodajemy do niego posiekane drobno pomidory suszone, podprażone i posiekane orzeszki pinii, czosnek przeciśnięty przez praskę, tarty parmezan i posiekaną bazylię. Całość doprawiamy do smaku solą i pieprzem i wyrabiamy. Z gotowej masy formujemy burgery i grillujemy po…

Dorsza dzielimy na porcje. Oprószamy solą i pieprzem i przekładamy do naczynia żaroodpornego. Migdały mielimy razem z listkami bazylii i tymianku. Dodajemy tarty parmezan, szczyptę soli i pieprzu i mieszamy by składniki się połączyły. Gotową kruszonkę wykładamy na rybę i…

Filety z ryby dzielimy na porcje. Oprószamy solą, pieprzem i imbirem oraz skrapiamy sokiem z cytryny. Listki bazylii drobno siekamy lub blendujemy. Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy sporą szczyptę soli. Wlewamy piwo, wbijamy jajko i dodajemy rozdrobnioną bazylię. Całość miksujemy…

Marynata  do mięsa: połowę posiekanych ziół mieszamy  ze skórką cytrynową, octem balsamicznym, oliwą, solą, płatkami chilli i świeżo zmielonym pieprzem. Wkładamy do niej fileta z kurczaka na około 2 godziny. Po tym czasie mięso grillujemy. Następnie przygotowujemy dressing do sałaty:…

Orzeszki piniowe uprażyć na suchej patelni. W naczyniu do blendowania umieszczamy  czosnek, orzechy, świeżą bazylię, sól i całość miksujemy na jednolitą masę. Dolewamy ocet balsamiczny i cały czas miksując cienkim strumyczkiem dolewamy oliwę. Przyprawiamy świeżo zmielonym pieprzem. Makaron ugotować al…

Składniki ciasta siekamy, zagniatamy i odkładamy do lodówki na ok. 30 min. Schłodzone ciasto wałkujemy i przekładamy do formy. Spód nakłuwamy widelcem i zapiekamy w piekarniku nagrzanym do 190°C do zezłocenia. Szpinak podduszamy na oleju, doprawiając solą, pieprzem i przeciśniętym…