Tag: łosoś

Warzywne placuszki z wędzonym łososiem

Warzywne placuszki z wędzonym łososiem

Posiekaną w drobną kosteczkę cebulę przesmażamy na oleju kokosowym. Cukinię i marchewkę ścieramy na tarce o grubych oczkach. Do warzyw dodajemy cebulę, jajko, mąkę oraz przyprawiamy solą, pieprzem i oregano i całość dokładnie mieszamy. Na dobrze rozgrzanej patelni, na niewielkiej ilości oleju smażymy niewielkie placuszki, […]

Łosoś ze szpinakiem w cieście francuskim

Łosoś ze szpinakiem w cieście francuskim

Pieczarki myjemy i kroimy w plastry. Przesmażamy, po czym dodajemy do nich szpinak i ponownie smażymy, by odparować nadmiar wody. Doprawiamy czosnkiem przeciśniętym przez praskę, solą oraz pieprzem. Łososia kroimy na kawałki, skrapiamy sokiem z cytryny, przyprawiamy solą i pieprzem. Rybę przesmażamy  na patelni grillowej […]

Sałatka z awokado i łososia

Sałatka z awokado i łososia

Sos: olej mieszamy z połową soku z cytryny, musztardą i ziołami. Chłodzimy 15 minut.

Jajka gotujemy na twardo. Studzimy i obieramy. Kroimy w ósemki.

Awokado obieramy, przekrawamy na pół i usuwamy pestkę. Miąższ kroimy w kostkę i skrapiamy resztą soku z cytryny. Łososia kroimy w paski.

Awokado, jajka i łososia układamy na talerzu, oprószamy solą  i pieprzem. Polewamy sosem i posypujemy koperkiem.

Składniki:

  • awokado
  • 10 dag wędzonego łososia
  • 2 jajka
  • sok wyciśnięty z połowy cytryny
  • 1/2 łyżeczki musztardy chrzanowej
  • 1/4 łyżeczki ziół do sałatek
  • łyżeczka posiekanego koperku
  • łyżka oleju
  • sól
  • pieprz
Tarta z łososiem i szpinakiem

Tarta z łososiem i szpinakiem

Mąkę siekamy z masłem. Dodajemy 3 łyżki zimnej wody, szczyptę soli i zagniatamy. Ciastem wyklejamy formę do tarty i odkładamy na 30 minut do lodówki. Łososia smażymy na patelni, po czym dzielimy na niewielkie kawałki. Szpinak przesmażamy, dodajemy czosnek przepuszczony przez praskę. Spód tarty smarujemy […]

Krakersy imprezowe

Krakersy imprezowe

Buraki ugotować lub zawinąć w folię aluminiową i piec w piekarniku nagrzanym do 180° przez ok godzinę (do momentu aż buraki będą miękkie). Następnie ostudzić, zetrzeć na tarce o grubych oczkach, skropić sokiem z cytryny i doprawić do smaku solą. Krakersy rozłożyć na półmisku i […]