Większości z nas przywołują na myśl dzieciństwo- ubrudzone na fioletowo buzie i ręce. I ten smak. Bo kto z nas nie lubi pierogów z jagodami, drożdżówek czy pysznej zupy. To wszystko mamy teraz na wyciągnięcie ręki, bo sezon jagodowy właśnie…

Umyte jagody (mogą być też borówki) wrzucić do garnka i zalać wodą (ok. 1 l). Całość doprawiamy sokiem z cytryny oraz imbirem. Całość zagotowujemy. Gotową zupę przecieramy przez sito, po czym z powrotem stawiamy na kuchence. Zagęszczamy mąką ziemniaczaną, rozprowadzoną…

Mleko lekko podgrzewamy, tak by było letnie. Rozpuszczamy w nim łyżkę cukru i dodajemy pokruszone drożdże. Odstawiamy, by drożdże zaczęły pracować. Jagody myjemy, dodajemy do nich łyżkę mąki ziemniaczanej i mieszamy. Do osobnej miski dajemy mąkę, cukier, cukier waniliowy, drożdże,…

Do garnka wrzucamy płatki oraz otręby, zalewamy mlekiem lub mlekiem zmieszanym z wodą. Doprowadzamy owsiankę do wrzenia, po czym zmniejszmy ogień i gotujemy jeszcze przez około 5 minut, aż konsystencja będzie kleista i gęsta. Odstawiamy ją do delikatnego przestygnięcia. Dopiero…

Botwinkę dokładnie umyć. Buraczki odciąć, obrać. Posiekać je w drobną kostkę wraz  z łodygami i liśćmi botwiny. Rosół zagotować, dodać buraczki i łodyżki. Całość gotować na wolnym ogniu, do momentu aż buraki będą miękkie (około 15-20 minut). Na 5 minut…

Miąższ z awokado wybrać łyżką. Ogórek obrać i pokroić na kawałki. Łodygi selera oczyścić i pokroić na mniejsze kawałki. Całość zmiksować, dodając nasiona chia oraz wodę, jeśli koktajl jest za gęsty. Składniki: 1/2 awokado zielony ogórek 2 łodygi selera naciowego…

Łodygę selera naciowego oczyścić i pokroić na kawałki. Kiwi obrać i również pokroić na kawałki. Całość miksować, dodając wodę i miód. Jeżeli koktajl będzie za gęsty dolać trochę wody. Składniki: 1 duża łodyga selera naciowego 2 kiwi łyżka miodu około…

Ananasa pokroić w kostkę. Pomarańczę obrać i podzielić na cząstki ( można wyfiletować pozbawiając błon). Szpinak opłukać, osuszyć, można usunąć ogonki. Imbir obrać i pokroić na mniejsze kawałki. Owoce, szpinak, imbir, siemię lniane i ostropest zmiksować. Dodać lód i jeszcze…

Koktajle te od długiego czasu cieszą się niesłabnącą popularnością. I właściwie nie powinno to nikogo dziwić, bo przecież jest to idealna przekąska, zrobiona przez nas samych, a w dodatku pyszna, dosłownie nafaszerowana witaminami i minerałami. Smoothies to gęste koktajle na…