Muffiny otrębowo-orzechowe

Muffiny otrębowo-orzechowe

Mieszamy składniki suche. W osobnym naczyniu ubijamy jajka z olejem i maślanką. Następnie mokre składniki mieszamy z suchymi, na koniec dodajemy posiekane orzechy i migdały. Ciasto przekładamy do foremek do 2/3 ich wysokości. Pieczemy przez około 25-30 minut w temperaturze 190°C.

Składniki:

  • 170 g mąki
  • 30 g otrąb owsianych
  • 70 g brązowego cukru (można go zastąpić ksylitolem)
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 jaja
  • 125 ml oleju
  • 250 ml maślanki
  • garść posiekanych orzechów włoskich
  • garść posiekanych orzechów laskowych
  • garść posiekanych migdałów