Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia, ziołami prowansalskimi i solą. Jajka ubijamy z mlekiem i roztopionym masłem. Suche składniki łączymy z mokrymi. Ser i paprykę kroimy w niewielką kostkę, a pomidory suszone w paski. Dymkę siekamy. Dodajemy wszystko do ciasta i delikatnie mieszamy. Gotowe ciasto wykładamy do foremek do muffin do 3/4 wysokości. Pieczemy około 25 minut w 200°C.

Składniki:

• 400 g mąki pszennej
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• łyżeczka soli
• szczypta ziół prowansalskich
• 2 jajka
• 300 ml mleka
• 125 g masła
• kilka pomidorów suszonych
• pół kostki sera cheddar
• posiekana dymka lub szczypiorek
• sól
• pieprz