Żelatynę rozpuścić we wrzątku. Jogurt wymieszać z cukrem pudrem. Dodać miąższ z laski wanilii.

Schłodzoną śmietanę ubić na sztywno. Do jogurtu z cukrem dolać lekko wystudzoną żelatynę. Dobrze wymieszać (najlepiej robotem, by nie powstały grudki). Dodać ubitą śmietanę. Delikatnie wymieszać. Wsypać borówki i jeszcze raz wymieszać. Przelać do formy – najlepiej z ceramicznym spodem i silikonową obręczą (tradycyjną formę trzeba wyłożyć papierem do pieczenia, wypuszczając papier poza obręcz). Wstawić do lodówki, by sernik stężał.

Wierzch ciasta udekorować ulubionymi borówkami.

Składniki:

• 750 g  jogurtu greckiego
• 130 g cukru pudru
• 1  laska wanilii
• 2 kopiate łyżki żelatyny
• 200 g śmietany kremówki 30%
• 300 g borówek amerykańskich
• borówki do dekoracji