aleobiad.pl

serwis informacyjno-kulinarny

Lekko i zdrowo

Burger z kaszy jaglanej i buraków

Buraki obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Kaszę jaglaną opłukać i gotować ok 15 min. Sezam uprażyć na suchej patelni. Cebulę drobno posiekać, a czosnek przecisnąć przez praskę. Wszystkie te składniki wymieszać, dodać oliwę, sok z cytryny, ewentualnie…

Lekko i zdrowo

Burgery z brokułów i komosy ryżowej

Brokuły podzielić na różyczki, ugotować na parze. Ugnieść widelcem i dodać ugotowaną komosę ryżową, natkę, cebulę, posiekane migdały i opcjonalnie jajko. Dodać 2- 3 łyżki otrębów, aby masa dała się łatwo formować. Dodać sól i pieprz do smaku (masę można…

Dania główne Przepisy

Kotlety jajeczne

4 jajka ugotować na twardo. Po wystudzeniu obrać i posiekać. Dodać posiekany szczypiorek lub koperek, doprawić solą, pieprzem, wsypać czubatą łyżkę bułki tartej, wbić jedno surowe jajko i wyrobić na jednolitą masę. Uformować kotlety, obtoczyć w bułce tartej i obsmażyć…

Przekąski Przepisy

Jajka w skorupkach

Jajka ugotowane na twardo delikatnie przeciąć wzdłuż wraz ze skorupkami. Delikatnie wydrążyć, by nie uszkodzić skorupek. Jajka posiekać, dodać nich posiekany szczypiorek. Pieczarki pokroić i przesmażyć, dodać do jajek. Masę jajeczną doprawić solą i pieprzem do smaku. Napełnić nią skorupki,…

Przekąski Przepisy Śniadania

Jajeczne koszyczki

Foremki do muffinek lekko natłuścić wyłożyć plastrem szynki lub bekonu. Włożyć do środka pokrojone suszone pomidory, wbić po 1 jajku, opruszyć solą . Piec do momentu aż jajka się zetną , wyjąć ostrożnie z foremek i podawać na gorąco. Świetne…

Lekko i zdrowo

Orzechowiec bez mąki i jajek

Posiekane orzechy i migdały wymieszać z lekko ogrzanym miodem, a następnie wyłożyć na blaszkę wyłożoną folią aluminiową lub papierem do pieczenia. Wstawić do lodówki by masa stwardniała. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, przestudzić i polać po masie orzechowej. Wstawić ponownie…

Lekko i zdrowo

Cytrynowiec

Białka oddzielić od żółtek i bić je z ksylitolem na sztywno. Żółtka połączyć z olejem, dodać do piany z białek i delikatnie wymieszać. Dodać mąkę i delikatnie połączyć ze sobą wszystkie składniki. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia, wylać ciasto i…

Lekko i zdrowo

Sernik z tofu

Daktyle zalać wrzątkiem i odstawić na 20 minut. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. Daktyle wraz z roztopioną czekoladą, sokiem z i skórką z pomarańczy oraz orzechami  zmiksować i wyłożyć dno tortownicy ( wcześniej rozłożyć na niej papier do pieczenia). Wstawić…

Lekko i zdrowo

Tort marchewkowo- migdałowy bez mąki

Sparzyć i wyszorować cytrynę, a rodzynki sparzyć. Marchewki obrać, zetrzeć na tarce o małych oczkach. Zetrzeć skórkę z połowy cytryny, a następnie wycisnąć z tej połówki sok. Ksylitol miksować z olejem do uzyskania kremowej masy. Dodać jajka i wanilię i…