Grzyby oczyszczamy. Większe dzielimy na pół, mniejsze zostawiamy w całości. Cukinię kroimy w cienkie plasterki (najlepiej obieraczką do warzyw), omijając środek z pestkami.

Gotujemy makaron.

Na maśle podsmażamy cebulę. Gdy ją zeszklimy dodajemy grzyby i całość przesmażamy. Dodajemy cukinię i wszystkie składniki smażymy jeszcze około 2 minut. Po tym czasie na patelnię dodajemy śmietankę, zagotowujemy. Dusimy aż sos zgęstnieje. Doprawiamy solą i pieprzem.

Makaron mieszamy z sosem. Całość możemy oprószyć posiekaną natką pietruszki.

Składniki:

• 200 g ulubionego makaronu
• 400 g kurek
• cebula
• 1 mała cukinia
• 200 ml śmietanki 30%
• sól
• pieprz
• natka pietruszki do dekoracji