Do miski wkładamy ricottę, jajko, cukier i dolewamy mleko. Mieszamy. Dokładamy mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia, olej i miksujemy na gładką masę. Na rozgrzanym oleju smażymy zgrabne placuszki.
Świetnie smakują z miodem, sezonowymi owocami, czekoladą lub jogurtem z odrobiną cukru, albo posypane cukrem pudrem.
Składniki:
- 250 gram serka ricotta
- 1 jajko
- 2 szklanki mleka
- 1½ szklanki mąki
- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżka cukru
- 2 łyżki oleju do ciasta
- olej do smażenia
