Kotlety rozbijamy. Czosnek przekrajamy na pół i nacieramy nim mięso. Następnie oprószamy je solą i pieprzem i mąką kukurydzianą. Marchewkę startą na tarce o grubych oczkach przekładamy do roztrzepanego jajka, dodajemy starty żółty ser i mieszamy. Kotlety obtaczamy w tak…

„Dzieci, co zjecie na kolacje?” …. „NALEŚNIKI!”. No cóż, można było się tego spodziewać. Moje dzieciaki je uwielbiają i są w stanie jeść je nawet kilka razy w tygodniu. Padnięta po całym dniu, wcale nie miałam ochoty stać przy garach….

Całe, nieobrane mandarynki zalewamy wrzątkiem, doprowadzamy do wrzenia, po czym gotujemy około 40 minut. Po tym czasie owoce odcedzamy i odkładamy by wystygły. Wtedy je miksujemy na gładki mus. Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia, dodajemy cukier, cukier waniliowy ,1,5…

Makaron gotujemy al-dente. W między czasie czosnek i papryczkę kroimy w drobną kosteczkę, uprzednio usuwając gniazda nasienne z papryki. Na patelni rozgrzewamy oliwę i wrzucamy czosnek. Lekko go podsmażamy. Następnie dorzucamy papryczkę i jeszcze chwilkę smażymy na wolnym ogniu, uważając…

Drożdże rozpuszczamy w letniej wodzie. Wszystkie składniki ciasta mieszamy ze sobą i wyrabiamy gładkie ciasto. Odstawiamy na 20- 30 minut by wyrosło, przykrywając ściereczką. Po tym czasie rozwałkowujemy cienko i przekładamy na blaszkę do pieczenia. Samo ciasto zapiekamy w piekarniku…

Masło ucieramy z cukrem, aż masło zbieleje. Cały czas miksując dodajemy naprzemiennie jajka z mąką wymieszaną z mielonymi migdałami. Dodajemy skórkę i sok z cytryny oraz miąższ wanilii. Całość dokładnie mieszamy. Gotowe ciasto przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia…

Kaszę jaglaną opłukujemy, przekładamy do rondelka i zalewamy 1/2 szklanki mleka i 1/4 szklanki wody. Gotujemy na małym ogniu do całkowitego wchłonięcia mleka i wody, oraz miękkości kaszy ( około 15 min.). Miękką kaszę przekładamy do pojemnika, dodajemy resztę mleka,…

Soczewicę zalewamy woda i odstawiamy na godzinę. Po tym czasie odcedzamy ją, przekładamy do garnka, zalewamy szklanką wody, doprawiamy solą i gotujemy na niewielkim ogniu do miękkości. Gdy będzie gotowa dodajemy przyprawy i mieszamy. Następnie odparowujemy i studzimy. Na patelni…

Ciecierzycę osączamy z płyny, przekładamy do naczynia do blendowania. Dodajemy olej kokosowy, kakao, syrop z agawy i blendujemy na gładką masę. Dokładamy do niej posiekane suszone owoce oraz orzechy i mieszamy by składniki dobrze się połączyły. Masę chłodzimy przez godzinę…