Szpinak zalewamy wrzątkiem, po czym przekładamy na sito by obciekło. Po odsączeniu siekamy go wraz z czosnkiem i przesmażamy na rozgrzanym maśle, tak by odparować płyn. Tak podsmażony szpinak przekładamy do gorącego wywaru i mieszamy by się w nim dobrze…

Cebulę i czosnek siekamy, zaś pora kroimy w talarki. Wszystkie warzywa przesmażamy na maśle, mieszając by się nie przypaliły. Gdy się zeszklą zalewamy 2 szklankami rosołu, dodajemy fasolkę, cząber i gotujemy do miękkości- około 10 minut. Zupę miksujemy na krem,…

Dynię obieramy ze skórki i kroimy w kostkę. Podobnie postępujemy z ziemniakami i cebulą. W garnku rozgrzewamy olej, wrzucamy  cebulę, chwilę przesmażamy, po czym dodajemy pokrojone warzywa i smażyć przez kilka minut. Na koniec smażenia dodajemy czosnek i chwilę przesmażamy….

Marchewkę i ziemniaki obieramy kroimy w kostkę. W garnku rozgrzewamy łyżkę masła, wrzucamy wrzucamy pokrojoną w kostkę cebulę, chwilkę smażymy. Następnie dodajemy pokrojone warzywa i ponownie przesmażamy. Całość zalewamy wywarem warzywnym. Kiedy warzywa będą miękkie zupę miksujemy na gładki krem….

Na rozgrzanym oleju z suszonych pomidorów przesmażamy pokrojoną w kostkę cebulę. Dodajemy do niej suszone pomidory, zalewamy wywarem jarzynowym i gotujemy do miękkości. Miksujemy i zabielamy zahartowaną śmietaną. Przyprawić do smaku solą i pieprzem. Zupę podajemy z ulubionymi kluskami. Składniki:…

Dynię obieramy, a miąższ kroimy w kostkę. Pory pokroimy w talarki. W garnku rozgrzewamy oliwę, wrzucamy pory i posiekany ząbek czosnku. Smażymy przez kilka minut cały czas mieszając. Dodajemy kminek oraz imbir i dusimy jeszcze przez chwilę. Na koniec dodajemy…

Ogórek sałatkowy obieramy, przkrajamy na pół, łyżeczką pozbywamy się pestek. Miąższ drobno kroimy. Oczyszczoną paprykę kroimy w drobną kostkę. Awokado myjemy, usuwamy pestkę, miąższ wydobywamy łyżeczką i rozdrabniamy widelcem. Młode cebuli kroimy drobno. Ząbki czosnku przeciskamy przez praskę lub drobno…

Pomidory sparzamy wrzątkiem i obieramy ze skóry. Usuwamy także gniazda nasienne. Jednego pomidora kroimy w kostkę, resztę rozdrabniamy. Papryki myjemy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w drobną kostkę. Przekładamy do pokrojonego w kostkę pomidora. Do warzyw dodajmy także obranego, również…

Obrane warzywa korzeniowe ścieramy na tarce o grubych oczkach, po czym przesmażamy je w garnku, na maśle. Dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę. Gdy się zeszkli, dorzucamy posiekany czosnek i całość dokładnie mieszamy. Boczniaki myjemy i kroimy w paski przypominające flaki….