Quesadilla z brokułami i cheddarem
Brokuły gotujemy w osolonej wodzie, po czym przelewamy zimną by nie straciły koloru. Jajka rozkłócamy i smażymy jajecznicę według własnych upodobań, doprawiając do smaku solą i pieprzem. Na placki tortilli równomiernie rozkładamy starty ser, zaś na ich połowę jajecznicę i…
Indyk na grilla w marynacie jogurtowej
Do pojemnika przekładamy jogurt, dodajemy wyciśnięty z cytryny sok z cytryny, olej, czosnek przeciśnięty przez praskę i przyprawy. Fileta z indyka dzielimy na porcje i przekładamy do marynaty. Wszystko razem dokładnie wymieszać, przykryć i wstawić do lodówki na kilka godzin….
Śródziemnomorskie burgery z grilla
Mięso mielimy, dodajemy do niego posiekane drobno pomidory suszone, podprażone i posiekane orzeszki pinii, czosnek przeciśnięty przez praskę, tarty parmezan i posiekaną bazylię. Całość doprawiamy do smaku solą i pieprzem i wyrabiamy. Z gotowej masy formujemy burgery i grillujemy po…
Polędwiczki z rusztu w marynacie z whisky
składniki marynaty łączymy ze sobą. Powinna ona być słodko- kwaśna z wyraźną pikantną nutą. Polędwiczki dzielmy na mniejsze kawałki, przekładamy je do pojemnika, zalewamy marynatą i odstawiamy na noc do lodówki. Mięso układamy na ruszcie i pieczemy z obu stron,…
Surówka z białej kapusty z orzechami
Kapustę szatkujemy, solimy, lekko wyciskamy, zalewamy wrzątkiem, a po 5 minutach cedzimy na sicie. Orzechy siekamy. Jabłko kroimy na ćwiartki, usuwamy gniazda nasienne a następnie kroimy w zapałki i skrapiamy sokiem z cytryny. Składniki łączymy, doprawiamy do smaku, dodajemy śmietanę…
Luksusowe kotlety mielone
Jabłka obieramy w całości, każde kroimy na 4 grube krążki, usuwając gniazda nasienne. Lekko podsmażamy je na rozgrzanym oleju, a następnie studzimy. Wafle rozkładamy na desce. Mielone mięso wyrabiamy z jajkami i przyprawami. Dzielimy na 4 części, rozkładamy na waflach,…
Tosty francuskie na słodko
W głębokim talerzu roztrzepujemy jajka wraz z mlekiem, cukrem i cynamonem. Maczamy w nim dokładnie pokrojone w kromki pieczywo. Na patelni roztapiamy masło i smażymy na nim na złoty kolor tosty. Gotowe podajemy polane syropem klonowym i z ulubionymi owocami….
Pieczony łosoś w sojowo-imbirowej marynacie
Łososia dzielimy na porcje. Imbir i czosnek kroimy w drobną kosteczkę lub ścieramy. Wszystkie składniki marynaty dokładnie mieszamy. Dodajemy szczyptę soli i pieprzu. W gotowej marynacie zanurzamy łososia i odstawiamy go na godzinę do lodówki. Rybę przekładamy do naczynia żaroodpornego…
Owsiany omlet z owocami
Żółtko oddzielamy od białka. Do żółtka dolewamy wodę i mieszamy. Następnie dodajemy płatki owsiane, ksylitol i cynamon, ponownie mieszamy. Białko ubijamy na sztywną pianę. Na koniec łączymy delikatnie obie masy. Na rozgrzaną patelnię z olejem kokosowym wykładamy masę na omlet,…
