Spaghetti Bolognese
Cebulę, marchewkę i seler drobno siekamy. Boczek kroimy w paseczki i wytapiamy na oliwie. Dodajemy do niego posiekane warzywa i mięso mielone. Powoli smażymy na małym ogniu, mieszając. Wlewamy wino i mieszać aż odparuje. Następnie dodajemy przecier pomidorowy i przyprawiamy…
Spaghetti Napoli
Na oliwie przesmażamy pokrojoną w kostkę cebulę, tak by się zeszkliła. Dodajemy obrane ze skórki i pokrojone w kostkę pomidory. Następnie dorzucamy pokrojoną papryczkę chilli (bez pestek), przeciśnięty przez praskę czosnek oraz ocet. Gdy sos odparuje i zgęstnieje, zdjąć z…
Włoska carbonara
Kroimy pancette lub boczek w paski i smażymy go na patelni z jedną łyżką oliwy aż do momentu kiedy zacznie być chrupiący. Zdejmujemy patelnię z gazu. W międzyczasie wrzucamy makaron do wrzącej wody i gotujemy aż będzie al dente, zachowując…
Co sprawia, że makaron jest DOSKONAŁY? Oto kilka WAŻNYCH zasad w jego PRZYGOTOWANIU.
Makaron jest jednym z produktów doskonale znanym na całym świecie. I choć najbardziej kojarzy nam się z kuchnią włoską, to ciekawostką jest, że tak na prawdę to nie Włosi go wymyślili, bowiem został on przywieziony z Chin przez Marco Polo….
Penne w sosie z warzywami
Szynkę kroimy na małe kawałki i wrzucić na patelnię i podsmażamy. Cebulę kroimy w kostkę, seler w plasterki a chili siekamy. Do szynki wrzucamy najpierw cebulę i chwilkę podsmażamy, następnie dodajemy seler, a na końcu drobno posiekaną papryczkę chili. Wszystko…
Pikantny krem z dyni
Dynię obieramy, a miąższ kroimy w kostkę. Pory pokroimy w talarki. W garnku rozgrzewamy oliwę, wrzucamy pory i posiekany ząbek czosnku. Smażymy przez kilka minut cały czas mieszając. Dodajemy kminek oraz imbir i dusimy jeszcze przez chwilę. Na koniec dodajemy…
Wyrzucasz PESTKI z awokado? Koniecznie przeczytaj a już nigdy tak NIE ZROBISZ!
Ten zielony egzotyczny owoc zna każdy. Ostatnimi czasy cieszy się bardzo dużą popularnością wśród fanów zdrowego odżywiania ale i osób walczących z dodatkowymi kilogramami. Awokado to bogate źródło witamin oraz zdrowych kwasów tłuszczowych (więcej o zdrowotnych właściwościach awokado przeczytacie tutaj)….
Chipsy jabłkowe
Jabłka myjemy dokładnie i osuszamy. Ostrym nożykiem, o długim wąskim ostrzu, wycinamy gniazdo nasienne przebijając jabłuszko na wylot. Można też to zrobić specjalną rurką do wydrążania. Tak przygotowane jabłka kroimy w plastry grubości 2-3 mm ( nie obieramy ich ze…
Chipsy ziemniaczane z piekarnika
Ziemniaki dokładnie czyścimy pod bieżącą wodą szczoteczką lub ostrą stroną gąbki, suszymy i kroimy w cienkie – 1-2 mm plasterki (można tu użyć mandoliny lub tarki do warzyw). Jednocześnie pieczone ziemniaki muszą być tej samej grubości. Ziemniaki posypujemy solą morską,…
