Chutney z mango
Mango obieramy ze skórki, kroimy w kostkę i wrzucamy do garnka. Zalewamy wodą i gotujemy. W trakcie gotowania dokładamy starty imbir, posiekany czosnek i papryczkę, cukier, rodzynki i przyprawy. Dusimy na małym ogniu przez około 1 godzinę. Na koniec doprawiamy…
Dyniowa Latte
Dynię pieczemy do miękkości w piekarniku, studzimy i blendujemy na puree. W garnku gotujemy 1,5 szklanki wody. Dodajemy ksylitol i dyniowe puree. Laskę wanilii przekrawamy, tępą stroną noża wybieramy ziarenka i dodajemy do gotującego się syropu. Dorzucamy także samą laskę…
Lemoniada ogórkowo-miętowa z cytryną
Miętę zaparzamy a następnie chłodzimy. Ogórki dokładnie myjemy. Jeśli skóra jest gruba obieramy i kroimy w plastry. Delikatnie ugniatamy by ogórki puściły sok. Zalewamy je zaparzoną i schłodzoną miętą, doprawiamy sokiem z cytryny i skórką otartą z cytryny. Lemoniadę wstawiamy…
Lemoniada hibiskusowa z miętą, wanilią i limonką.
Wodę gotujemy z wanilią. Zalewamy nią susz lub herbatkę z hibiskusa. Odstawiamy do wystygnięcia. Gdy napój będzie jeszcze ciepły dodajemy do niego lekko pogniecioną miętę, sok z limonki i ksylitol do smaku. Hibiskusową lemoniadę wstawiamy do lodówki by się schłodziła….
Lemoniada malinowo-truskawkowa z limonką
Maliny i truskawki dokładnie opłukać i pozbawić szypułek. Połowę jednych i drugich owoców ugniatamy widelcem, by puściły sok. Zalewamy je wodą i wstawiamy do lodówki. Do schłodzonego napoju dodajemy resztę owoców i sok z limonki. Do smaku doprawiamy ksylitolem lub…
Lemoniada cytrynowa z pomarańczą i miętą
Cytrusy porządnie umyć i sparzyć. Jedną pomarańczę i jedną cytrynę pokroić na półplasterki lub ósemki, włożyć do dzbanka, lekko ugnieść, posypać ksylitolem i kardamonem. Dołożyć gałązkę mięty i wymieszać. Dzbanek z owocami przełożyć do lodówki na co najmniej godzinę. Po…
Beziki z kremem
Białka ze szczyptą soli ubijamy na sztywno. Pod koniec ubijania małymi porcjami wsypujemy cukier i ubijamy do momentu aż cukier się rozpuści. Na końcu dodajemy ocet i mąkę ziemniaczaną. Ubite białka przekładamy do rękawa cukierniczego i na blasze wyłożonej papierem…
Pierogi z nutą wiśni
Składniki na ciasto wyrabiamy do uzyskania gładkiej, elastycznej masy. Stolnicę podsypujemy mąką, cienko rozwałkowujemy i wykrawamy szklanką krążki. Ser mielimy, dodajemy żółtko, wiśnie, cukier waniliowy, sól i cukier do smaku i delikatnie mieszamy. Gotowy farsz nakładamy na krążki ciasta. Dokładnie…
Polędwiczki pieczone z warzywami
Warzywa myjemy i kroimy w zgrabne kawałki (poza brukselką). Na połowie oleju podduszamy warzywa, po czym przekładamy do naczynia żaroodpornego. Mięso myjemy i osuszamy. Oprószamy solą i pieprzem. Obsmażamy na reszcie oleju przez około 2 minuty z każdej strony. Przekładamy…
