Sałata z malinowym winegretem
Sos winegret: sok z cytryny mieszamy z solą, dodajemy olej, a na końcu sok malinowy. Dokładnie mieszamy. Sałaty przekładamy na półmisek, dodajemy przekrojone na pół pomidorki i pokrojoną paprykę. Całość mieszamy z sosem winegret. Sałatkę dekorujemy prażonymi pestkami dyni. Składniki:…
Antrykot z rusztu
Mięso kroić na dość grube plastry (steki), po czym układamy w naczyniu. Do mięsa dorzucamy pokrojoną na drobne kawałki papryczkę chili, rozgnieciony czosnek i rozmaryn. Całość zalewamy oliwą i odstawiamy na kilka godzin do lodówki. Po tym czasie mięso wyjmujemy…
Stek idealny- podstawowe zasady jego przyrządzania.
Po steki najchętniej sięgają mężczyźni, ale i nie stronią od niego kobiety. Powszechnie uważa się, że przyrządzenie dobrego steku jest trudne, co wcale nie jest prawdą. Wystarczy poznać kilka ważnych zasad, by okazało się, że nie taki diabeł straszny jak…
Rozgrzewający krem z dynii
Dynię obieramy ze skórki i kroimy w kostkę. Podobnie postępujemy z ziemniakami i cebulą. W garnku rozgrzewamy olej, wrzucamy cebulę, chwilę przesmażamy, po czym dodajemy pokrojone warzywa i smażyć przez kilka minut. Na koniec smażenia dodajemy czosnek i chwilę przesmażamy….
Krem marchwiowo- pomarańczowy
Marchewkę i ziemniaki obieramy kroimy w kostkę. W garnku rozgrzewamy łyżkę masła, wrzucamy wrzucamy pokrojoną w kostkę cebulę, chwilkę smażymy. Następnie dodajemy pokrojone warzywa i ponownie przesmażamy. Całość zalewamy wywarem warzywnym. Kiedy warzywa będą miękkie zupę miksujemy na gładki krem….
Rosół bez kostek i sztucznych ulepszaczy. To trzeba wiedzieć by wyszedł PYSZNY i AROMATYCZNY!
Choć rosół znany jest od lat to i tak jest on nadal najbardziej popularną zupą. Szczególnie chętnie sięgamy po niego w okresie jesienno- zimowym, bo świetnie rozgrzewa. Co więcej stanowi doskonałą bazę innych zup. Jednak nie zawsze wychodzi aromatyczny i…
Tiramisu w pucharkach
Żółtka z cukrem, cukier waniliowy i miąższem z laski wanilii. ustawiamy nad kąpielą wodną i ucieramy. Puszystą masę odstawiamy do wystudzenia. Następnie dodajmy do niej serek mascarpone po łyżce, ucierając (pamiętajmy by ser miał temp. pokojową). Gotową masę przekładamy do…
Placuszki z ricottą
Do miski wkładamy ricottę, jajko, cukier i dolewamy mleko. Mieszamy. Dokładamy mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia, olej i miksujemy na gładką masę. Na rozgrzanym oleju smażymy zgrabne placuszki. Świetnie smakują z miodem, sezonowymi owocami, czekoladą lub jogurtem z odrobiną…
Carry z tofu
Na głębokiej patelni lub w woku rozgrzewamy olej, wrzucamy cebulę i przesmażamy. Dodajemy pastę curry i trzymaj kilka sekund na ogniu, mieszając. Na patelnię dodajmy kolby kukurydzy i mieszamy, by pokryły się pastą. Następnie wlewamy wywar, sos sojowy oraz mleczko…
